g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha Mermer Jöleli Cheesecake - Yemeği

Malzemeler

Sindirim bisküvileri

80 g

Tereyağı

30 g

Krem peynir

150 g

Hafif krema

150 ml

Sade yoğurt

60 g

Süt

50 ml

toz şeker

50 gram

Jelatin tozu

8 g

Matcha tozu

6 g

Soğuk su

50 ml

Yardımcı maddeler Limon suyu uygun miktarda vanilya özü uygun miktarda

Matcha mermer jöleli cheesecake nasıl yapılır 1 Yağı sıvıya eritin

2 Sindirim bisküvilerini kırmak için bir mutfak robotuna koyun

3 Eritilmiş tereyağı ekleyin, birkaç saniye çırpın ve iyice karıştırın.

4 Bisküvi kırıntılarını hareketli alt kalıba (6 inçlik kalıp) koyun, bir kaşığın arkasıyla düzleştirin ve sıkıştırın ve 30 dakika buzdolabında saklayın

5 Jelatin tozunu küçük bir kaseye koyun, 4 yemek kaşığı soğuk su ekleyin ve 10 dakika bekletin

6 Krem peyniri yumuşayana kadar çırpın, şeker ekleyin, yumuşayana kadar çırpın.

7 Ev yapımı sade yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın

8 Limon suyunu peynir hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın

9 Biraz vanilya özü ekleyin (hayır ise bu adım atlanabilir)

10 Mikrodalgada 30 saniye ısıtın, ardından köpüklü jelatin tozuna ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın

11 Eritilmiş jelatin süt karışımını peynir hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın

12 Bir kap daha alın, krem şanti ekleyin ve dağılıncaya kadar çırpın, peynir ezmesi ile karıştırın ve eşit şekilde karıştırın

13 Matcha tozunu küçük bir kaseye eleyin, az miktarda önceden karıştırılmış cheesecake hamurundan yaklaşık 2 ila 3 yemek kaşığı ekleyin.

14 Pürüzsüz ve parçacık içermeyen bir matcha peynir ezmesi ile karıştırın, bir kenara koyun

15 Kalıbı buzdolabından çıkarın ve tüm orijinal peynir hamurunu pastanın altına dökün

16 Matcha peynir ezmesini rastgele yüzeye serpin

17 Bambu çubukları kullanarak misketleri istediğiniz gibi işaretleyin, bir gece buzdolabına koyun.

18 Dondurulmuş matcha mermer jöleli cheesecake'i buzdolabından çıkarın, pastayı kalıptan çıkarmak için sıcak bir havlu veya saç kurutma makinesi kullanın. Pastayı keserken bıçağı kesmeden önce ısıtmak daha mükemmeldir.