Takviyeler: uygun miktarda tuz, uygun miktarda on üç tütsü, uygun miktarda toz biber, uygun miktarda
Baharatlı kurutulmuş tofu uygulaması 1 Kalın tofu uygundur ve kışın bir seferde daha fazla kurutulabilir, bozulmaması kolay değildir ve şarap için de iyidir.
2 Tofuyu büyük parçalar halinde kesin.
3 Bir buharlayıcıya koyun ve on dakika buharda pişirin.
4 Tofu buharda pişirirken, tuzu, karabiber tozunu ve on üç çeşidi karıştırmak için zaman ayırın.
5 Sıcak tofuyu tencerenin hemen dışına alın ve karışık çeşniyi tüm tofunun üzerine eşit olarak yayın.
6 Tüm tofu küpleri baharatla uygulandıktan sonra, bir iple bağlanıp kuruması için asılabilir.Tofu'nun bağlanmasından korkuyorum, bu yüzden önce tabakta kurumasını bekleyin.
7 Tofunun sertliği arttıktan sonra, yani bir gün kuruduktan sonra bir ip ile bağlanıp kurutulabilir. Kurutmak için pencereye astım. Şu anda yemeye hazır.
