g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Sade un

160 g

Doğal fermente

105 g

Şeker

40 g

süt tozu

12 g

bal

10 g

Bütün yumurta

25 g

Süt

70 g

Tereyağına sarın

130 g

Aksesuarlar 20 gr tereyağı 2 gr tuz

Doğal mayalı çikolatalı kruvasan yöntemi 1 Malzemeleri karıştırın ve genişleyene kadar yoğurun, hamuru taze saklama torbasına koyun ve 30 dakika dondurun;

2 Yassı tereyağını taze saklama torbasına koyun ve oklava kullanarak ince dilimler halinde açın ve 30 dakika buzdolabında bekletin;

3 Tereyağını çapraz kaplama yöntemi ile hamurun üzerine koyun;

4 Tereyağını sarın ve iyice sıkın;

5 Hamuru bir şerit halinde açın;

6% 40 indirim yaptıktan sonra 20 dakika buzdolabında bekletin;

7 Tekrar açtıktan sonra iki kez katlayın ve 20 dakika buzdolabında bekletin;

84 mm kalınlığında dilimler halinde açın, ardından keskin bir bıçak kullanarak 9 * 18 ikizkenar üçgenlere bölün;

9 Altına iki parça çikolata koyun ve sarın;

10 Son fermantasyon için hamur rulolarını fırın tepsisine koyun;

11 Mayalanmış hamur rulolarını yumurta karışımı ile fırçalayın, fırını 190 ° 'ye ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika aşağı yukarı ısıtın.

Mor Patates Milkshake

Yeşil Soğanlı Kek

Suşi kek

Soslu Pleurotus eryngii

Dana rosto patates

Domates Armut Suyu

Pırasa balığı köfte

Yeşil soğan ve parfüm

[El yapımı yiyecekler] Çorba hamur tatlısı

Muhallebi Çörek

Mısır ve Mantarlı Tavuk Köftesi

Sarımsak filizi ile karıştırarak kızartılmış güveç