g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üç Taze Shaomai - Yemeği

"Kızım köfteleri sevmiyor. Hepsi doldurulmuş doldurulmuş çörekler ama siu mai. Sık sık taze etle yapışkan pirinç siu mai yapıyorum. Bugün üç taze doldurma yapmak için kalıbı değiştirdim. Bu Dao San Taze Arpa, mantarlar, şiitake mantarları ve karideslerin yanı sıra tabii ki en sevdiği etle de eklenir ... Shaomai, Xiao Mi, Shao Mai, Shao Mei, Shao Mei, Ghost Puffed Tou olarak da bilinen Shao Mai, bir sargı olarak sıcak erişte ve tepesinde çiçekli bir şekil ile buharda pişirilen ve buharda pişirilen bir tür makarna aperatifidir. Nar şeklindedir, beyaz ve kristal berraklığında, dolgusu ince, hoş kokulu ve lezzetlidir. Çin'de doğup büyüdü ve uzun bir geçmişi var. Jiangsu, Zhejiang, Guangdong ve Guangxi'de insanlar buna Shaomai, Pekin'de ve diğer yerlerde Shaomai diyorlar. Kokulu ve lezzetlidir ve xiaolongbao ve saksı çıkartmasının avantajlarına sahiptir.Genellikle insanlar arasında ziyafet lezzeti olarak kullanılır. " Malzemeler

un 500 g
Kıyma 200 g
Karides 100 gram

Aksesuarlar

Shiitake mantarları 100 gram
Su saç mantarı 100 gram

Malzemeler

Yeşil soğan zencefil Doğru miktar
tuz Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Beş baharat tozu Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Karides, mantar, mantar ve et hazırlayın.
2 Hamuru yoğurmak için un ve su ekleyin. ila 30 dakika.
3 Yeşil soğan ve zencefil ile doldurulmuş eti ekleyin ve iyice karıştırın.
Soya sosu, tuz, tavuk özü, susam yağı, beş baharat tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Üstünlük.
Mantarı, shiitake mantarlarını ve karidesleri ince parçalar halinde doğrayın.
6 Aromalı et dolgusuna ekleyin.
7 Eşit olarak karıştırın.
8 Eşit büyüklükte hamurlara bölün.
9 Küçük bir hamur alın ve ortası kalın, dış çevresi ince olan bir hamur tabakasına yuvarlayın.
10 Dış kısımdaki kıvrımlara lotus yaprağı gibi bastırın.
11 Dolguyu ortaya koyun.
12 Siu mai'yi başparmağınız ve işaret parmağınızla tutun ve yavaşça kapatın.
13 Tek tek yapın.
14 Buharlı pişiriciye su dökün ve kaynatın, çekmeceye yağ koyun, siu-mai'yi ekleyin ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.