Azimle, üç inç cennet-çilekli mus pastası seni bekliyor (Sevgililer Günün Kutlu Olsun) - Yemeği
"Yaşam ve ölüm geniş, oğlunuzla mutlu. Elinizi tutun, oğlunuzla yaşlanın." Bu kadim ve kesin vaat romantik ve güzel bir efsanedir. Bu yılki Bahar Festivali, Batı'da Sevgililer Günü'ne denk geliyor ve geleneksel Çin festivallerine çok fazla romantizm katıyor. Kocasıyla on yıllık evlilikten sonra, bir sevgiliden karı koca oldu. Evliliğimiz son on yıldır herhangi bir kıvrım ve dönüş olmaksızın çok sade. Kocam romantik biri değil ama çok gerçek ve ısrarcı, evlilik yıldönümüm veya doğum günüm gibi bir günde bana ne göndereceğini asla bilemiyor ve beni mutlu etmek için ne göndereceğini de bilmiyor. Oldukça depresyondaydı, ama onun çeşitli iyiliği hakkında düşünürken rahatladı. On yıllık evlilik hayatımın ardından yeni bir evlilik anlayışı kazandım, Sade olmanın yanı sıra sakin olmalıyım, tıpkı Çin lahanası gibi sıradan ve sıradan, ama yedikten sonra insanı rahat hissettiriyor. Sevgililer Günü yaklaşıyor. Artık sevgili olmamamıza rağmen, yine de erken kalktım ve bu çifte tatil sırasında kocam için lezzetli bir pasta yapmayı planladım. Ama her şeyi bitirdiğimde kocamın elini tuttum ve ona sordum "Bunun ne anlama geldiğini biliyor musun?" Kocamın boş yüzünü görünce ne gülüp ne de ağlayamadım ve ona, "Neden böyle romantik bir hücren yok? Buna elini tutmak ve oğlunla birlikte yaşlanmak deniyor! Yenildi. Çikolata ve çilekler her zaman tatlılığın temsilcisi olmuştur.Bugün böyle cilveli bir pasta yaptım ve dünyadaki tüm sevgililerin evlenmesini diliyorum. " Malzemeler
- Yumurta 3
- Düşük toz 75 g
- kakao tozu 15 g
- Pudra şekeri 90 g
- Tereyağı 20 g
- Hafif krema 250 g
- Tereyağı 30 g
- çilek reçeli 130 g
- Beyaz çikolata 50 gram
- Jelatin tabletler 2 tablet
- Şeker 30 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurtaları daha büyük bir leğene koyun ve pudra şekerini tek seferde ekleyin
-
2 elenmiş un
-
3 Yumurta sıvısının kademeli olarak yoğun köpük oluşturması ve kalınlaşıp kalınlaşması için sürekli çırpma teli ile çırpma.Çırpma teli kaldırıldığında, alçaltılmış yumurta hamuru hemen kaybolmaz ve havuzdaki yumurtalar Hamurun yüzeyine net bir desen çizildiğinde sorun yok.
-
4 porsiyona düşük glütenli un dökün
-
5 Aşağıdan dikkatlice karıştırmak için kauçuk bir spatula kullanın.
-
6 Yumurta hamurunu ve unu eşit şekilde karıştırın.
-
7 eritilmiş tereyağı ekleyin
-
8 kek hamuru olmak için karıştırmaya devam edin
-
9 Bir fırın tepsisine yağlanmış kağıt koyun
-
10 Karışık kek hamurunun tamamını fırın tepsisine dökün. Kek hamurunu düzleştirin, kaldırın ve kek hamurunun yüzeyini düzleştirmek ve içindeki büyük kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez yerde sertçe sallayın. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin
-
11 Kekin içine bir kürdan batırın.Çekirdikten sonra kürdan üzerinde kek kalmıyor yani pişiyor.
-
12 Pişmiş kek soğuduktan sonra, daha sonra kullanmak üzere eşit kalınlıkta iki dilim halinde kesin.
-
13 Jelatin dilimlerini buzlu suya batırın
-
14 Sonra eritip bir kenara koymak için ısıtılmış çilek reçeline koyun.
-
15 çırpılmış krema leğene
-
16 dağıtıldı 5-6'ya gönderildi
-
17 çilek reçeli ekleyin
-
18 Eşit şekilde karıştırın, köpük dolgusu hazır
-
19 Kesilmiş kekten bir dilim kalıba koyun ve bir kat rom sıvısı ile fırçalayın (zevkinize göre fırçalayamazsınız)
-
20 Bir kat köpük dolgusu dökün
-
21 Bir parça kek gövdesi daha koyun
-
22 Bir kat daha köpük dolgusu dökün ve son olarak bir gece buzdolabına koyun.
-
23 çırpılmış krema sıcak kaynatın, doğranmış çikolata ekleyin
-
24 Eşit olarak eriyene kadar karıştırın
-
25 İyice yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın
-
26 çilek reçeli ekleyin
-
27 Eşit şekilde karıştırın
-
28 Hazırlanan krema dolgusunu soğutulmuş kekin üzerine dökün ve kekin üzerine doğal olarak akmasına izin verin. Son olarak pastayı çileklerle süsleyin ve bitirin.
İpuçları
Bütün yumurtalı pandispanya, muslu kek yapımında kullanılabilir, çünkü bu tür kekler nispeten güçlüdür ve köpük tarafından ezilmeden ağırlığı taşıyabilir.Şifon keki kullanmak da mümkündür.Şifon kekin tadı daha hassastır. Uygulama kendi tercihlerinize göre yapılabilir. Mus dolması yapmanın birçok yolu vardır ve en iyisi sevdiğiniz şeyleri pişirmektir. Pembe Güllü Krep
önceki
