Pembe Güllü Krep - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın Bu, krep kabuğu için tüm malzemeleri tartmak içindir.Tarifteki miktar 7-8 kabuk yapabilir.
Süt, yumurta ve ince şekeri karıştırma kabına koyun.
Yumurtalı sütü eşit şekilde karıştırmak için leğenin kapağını kapatın, kapağın sapını ellerinizle ileri geri çevirin.
Karışık yumurta ve sütü düşük glütenli una eleyin.
Kapağı kapatın ve hamuru karıştırmaya devam edin ve hamurun şeffaf kapaktan homojen olup olmadığını gözlemleyin.
Bir kaşık dolusu meyilli çıkarın ve bir kenara koyun.
Kalan hamurun üzerine kırmızı maya pirinci tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Tereyağı suda eridikten sonra hamurun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamuru bir elekten geçirin, böylece pişmiş kabuk daha hassas hale gelir ve ardından kapağı kapatın ve 20 dakika bekletin.
Önceden ayrılmış hamurun üzerine matcha tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Yeşil turta kabuğu güllerin yeşil yapraklarını süslemek için kullanılır.Ayrıca bu adımı atlayabilirsiniz.
20 dakika sonra, gözleme yapıcının gücünü açın, sapın ön tarafındaki düğmeye basın ve 30 saniye ön ısıtma yapın.
Ön ısıtma tamamlandıktan sonra, krep yapıcıyı ısıtılmış tarafı aşağı gelecek şekilde koyun ve hamuru karıştırma kabına koyun ve krep yapıcıyı 1-2 saniye kaldırın.
Isıtma tarafını masanın üzerine yerleştirin ve hamurun yanarak krep yapmasını bekleyin.
Yaklaşık 10 saniye içinde krepler hazır olur.Süreyi tercihinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.Isıtma tarafı aşağı bakarken krepler otomatik olarak düşecektir.Tüm kırmızı ve yeşil kabukları yapmak için bazı yöntemler kullanın.
Pişmiş krepler yuvarlak kalıpla büyük, orta ve küçük olmak üzere üç boyutta kesilir.Bir kabuk, farklı boyutlarda üç daireyi kesebilir.Küf yoksa, farklı çaplarda yuvarlak kaplar kullanın veya bir kase ile bastırın. Her şey yolunda.
6 turta kabuğunun hepsini kesin, 6 büyük, orta ve küçük yuvarlak turta kesin.
Kalan artıkları boşa harcamayın. Küçük çiçekleri süslemek için çiçek şeklinde bir kalıp kullanın veya doğrudan yiyebilirsiniz.
Yaprak bisküvi kalıbı yaprak şeklini keser, küf yoksa yaprak şeklini kendiniz kesebilirsiniz.
Kesilen diskler, her modelden üç diskle küçükten büyüğe istiflenir.
Resmin ortasına bir sıra krema sıkın, bu kabuğu yapıştırmak ve yayılmasını önlemek içindir. Kullandığım jetli konserve krema az miktarda krema ile süslemek için çok uygun, yoksa sadece biraz çırpılmış krema veya salata sosu sıkın.
Gösterildiği gibi, küçük uçtan yuvarlayın.
Yuvarlandığında ikiye bölün.
Kesi aşağı bakacak şekilde iki gül tamamlanır ve kalan iki çiçek aynı şekilde yapılır.
Çiçekleri düzeltmek için tabağa biraz krema sıkın ve beğendiğiniz bir şekle sahip olmak için hayal gücünüzü kullanın.
Çiçekleri ve yaprakları tabağa koyun ve yaprakları düzenleyin, dış yaprakları dışa doğru yuvarlayın ve ardından yaprakları yemek için parça parça yırtın.
