Küçük domuz fasulye torbası - Yemeği
"Bu, çocukların sevdiği bir sabah yemeği. En azından çocuklarım yemek yerken bu sevimli buharda pişirilmiş çöreğe bakmaya devam edecekler. Çocuklar böyle bir sabah yemeği yedikten sonra çok mutlu olacaklar. , Hehe ~ " Malzemeler
- un 500 g
- Maya 4 gram
- Kırmızı maya tozu Yaklaşık 5 gram
- Su Doğru miktar
- kırmızı fasülye ezmesi 400 gram
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mayayı ılık suyla eritin ve bir kenara koyun.
-
2 Kırmızı hamur: 100 gram una 3-5 gram kırmızı maya pirinci tozu ekleyin, yavaşça maya suyunu (yaklaşık 1 gram) dökün ve iyice karıştırın, sonra uygun miktarda su ekleyin ve çubuklarla topak yapana kadar karıştırın.
-
3 Beyaz hamur: 3 gram maya suyunu 400 gram una ekleyin, yavaşça uygun miktarda su ekleyin ve ayrıca topak haline getirmek için yemek çubukları kullanın.
-
4 Flokülan unu iki pürüzsüz hamur halinde yoğurun.
-
5 Hamuru streç filmle kapatıp oda sıcaklığında iki kat büyük olana kadar fermente edin, içi bal peteği şeklini alır, unu parmaklarınızla batırın ve hamuru bastırın, küçülmeden hazır olur.
-
6 Hamuru kesme tahtasına taşıyın ve kesilen yüzeyde belirgin delik kalmayana kadar yoğurun, bu da hamurdaki havanın yoğrulmuş olsa bile temelde boşaltıldığı anlamına gelir.
-
7 Hamuru şeritler halinde açın.
-
8 Hamuru yaklaşık 30 grama bölmek için bir bıçak kullanın.
-
9 Her hamuru elinizle düzleştirin.
-
10 Sol elinizle ajanın kenarını alın ve ajanı döndürün ve hamuru orta çevresinde kalın ve ince yuvarlak bir kabuk haline getirmek için sağ elinizle merdaneyi kullanın.
-
11 Hamurun ortasına uygun miktarda fasulye ezmesi koyun.
-
12 Hamurun kenarını sağ elin başparmağı ve işaret parmağıyla sıkıştırın, sol elinizle çevirin ve ağzı kapanıp çörek şeklinde sıkılana kadar sağ elinizle saat yönünün tersine katlayın.
-
13 Çörekler doğrama tahtası üzerine yerleştirin ve ellerinizi kullanarak bir daire oluşturun. Domuzcuk gövdesi hazır.
-
14 Az miktarda kırmızı hamur alın ve oklava ile orta kalınlıkta bir parça haline getirin.
-
15 Kırmızı hamurun üzerine iki üçgen alıp domuz kulağı olarak kullanmak için bir kalıp kullanın.
-
16 Kırmızı hamurun üzerine bir parça oval hamur almak için bir kalıp kullanın ve bunu domuz burnu olarak kullanın.
-
17 Domuzun burnunun ortasında iki gözü de kürdan ile delin.
-
18 Bu bitmiş domuz kulağı ve burnu.
-
19 Kulakları ve burnun altını temiz suyla batırın ve hamurun uygun pozisyonuna yapıştırın.
-
20 Domuzun gözlerine yapışması için siyah susam veya siyah fasulye kullanın.
-
21 Yaylı bir dişi domuz olun.
-
22 Sırayla tüm domuz yavrularını yapın.
-
23 Buharlı pişiriciye soğuk su koyun, sepete bir kat kızartma yağı koyun, domuz embriyolarını yerleştirin, embriyolar arasında genişlemeye yer bırakacak boşluk bırakmaya dikkat edin. 10 dakika uyanmaya devam edin. Orta-kısık ateşe çevirin ve 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, 5 dakika bekleyin ve kapağı açın.
-
24 Şirin değil mi?
İpuçları
1. Domuz burunları ve kulakları yapılırken, domuzların canlı olması için burun ve kulaklar domuzun vücut ölçülerine göre eşleştirilmelidir. 2. Fasulye ezmesi dolgusu nispeten ılımlı olmalı ve domuz yavrusu tombul ve sevimli görünecek şekilde deri biraz daha kalın olmalıdır. 3. Pembe hamurun gerçek miktarı çok azdır ve kalan kısım kırmızı güller gibi diğer şekiller için kullanılabilir. 4. Kırmızı maya pirinci tozunuz yoksa, hamura mor tatlı patates ekleyebilir ve domuz burnunu ve kulaklarını yapmak için mor hamur haline getirebilirsiniz. 5. Elinizde uygun bir kalıp yoksa, hamuru doğrudan üçgen ve oval şekillere kesmek için bir bıçak kullanın ve biraz yeniden şekillendirdikten sonra domuz yavrularının kulaklarını ve burunlarını yapın. Beyaz erişte
Sonraki
