Kuzeydoğu Soslu Kızarmış Patlıcan - Yemeği
"Patlıcan beslenmesi Aynı zamanda daha zengindir, protein, yağ, karbonhidratlar, vitaminler, kalsiyum, fosfor, demir ve diğer besinleri içerir. Özellikle P vitamini içeriği çok yüksektir. Her 100 gramında 750 mg P vitamini bulunur ve bu birçok meyve ve sebzede bulunmaz. P vitamini kan damarı duvarının esnekliğini ve fizyolojik işlevini koruyabilir ve sertleşme ve yırtılmayı önleyebilir.Bu nedenle düzenli olarak patlıcan yemek yüksek tansiyon, koroner kalp hastalığı, damar sertliği ve hemorajik purpurayı önlemeye yardımcı olabilir. " Malzemeler
- patlıcan 150 gram
- Tohoku miso Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Patlıcanı yıka ve elle şeritler halinde yırt (bıçakla kesmekten daha iyidir)
-
2 Marine etmek için biraz tuz serpin (işlenmiş patlıcanın yağı emmemesi için), siyah suyu sıkın
-
3 adet sarımsak, yeşil soğan kıyma
-
4 Bir tavada yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin.
-
5 Patlıcan dilimlerini koyun ve üç veya dört dakika kızartın
-
Uygun miktarda toz biber, soya sosu ve Kuzeydoğu soya fasulyesi ezmesi koyun ve eşit şekilde karıştırın
-
7 uygun miktarda su ekleyin
-
8 Kapağı kapatın, yüksek ateşte beş altı dakika pişirin, ortadaki tencereye bakın, tencereyi yapıştırmayın
-
9Çorbanın hasadı bitmek üzereyken kalan kıyılmış sarımsağı ve biraz MSG ekleyin ve iyice karıştırın, üzerine kişnişi koyun ve yiyin.
