g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Sünger Kek - Yemeği

"Yumuşak ve tatlı kızılcık küçük kekler, tatlı ve ekşi kızılcık ve kekin tatlılığı mükemmel bir şekilde karışır, pandispanya hızlı ve basittir." Malzemeler

Yumurta sıvısı 80 gram
Düşük glütenli un 75 gram
Mısır yağı 15 gram
Pudra şekeri 55 gram
Süt 40 gram

Aksesuarlar

Kurutulmuş kızılcık Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Hammaddeler.
2 Mısır yağı ve sütü karıştırın ve emülsifiye olana ve beyaz olana ve yağ yıldızları görünmeyene kadar çırpın.
3 Yumurtaları oda sıcaklığında leğene koyun ve ince şekeri ekleyin.
4 Yumurta karışımı kıvamlı ve beyazımsı olana kadar yüksek hızda çırpın, ardından yumurta püresi düzelene kadar yaklaşık 10 saniye düşük hızda çırpın.
5 Düşük glütenli unu önceden 2 kez eleyin, hepsini çırpılmış yumurta hamuruna dökün, hızla eşit şekilde karıştırın, emülsifiye su ve yağı spatula boyunca dökün ve iyice karıştırın.
6 Kızılcıkları doğranmış yaban mersini üzerine koyun ve iyice karıştırın.
7 Kek hamurunu bir krema poşetine koyun, kek kalıbını mutfağa sıkın, büyük kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez sallayın. Fırını önceden 175 ° 'ye ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika aşağı yukarı kızartın.
8 Pişirdikten sonra fırından çıkarın ve kalıbını çıkarın.
9 Yumuşak ve tatlı.