g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Fasulye Lor - Yemeği

Malzemeler

soya

500 g

Aksesuarlar: 100 gr yer fıstığı, 20 gr kıyılmış alabaş, 2 yemek kaşığı kişniş, pişmiş yağ, 3 yemek kaşığı biber erişte, uygun miktarda kolza yağı, uygun miktarda soya sosu, 3 yemek kaşığı balzamik sirke, 2 yemek kaşığı tavuk özü, uygun miktarda alçı 5 gr

Baharatlı soya peyniri nasıl yapılır 1 Islatılmış soya fasulyesini yıkayın, soya sütü öğütmek için 400 gram kullanın ve kalanını derin yağda kızartılmış çıtır soya fasulyesi için kullanın

2 Soya fasulyesi ve yer fıstığı, yıkanıp bir kenara koyun

3 Soya sütü makinesine 400 gram soya fasulyesi koyun, 1,2 litrelik bir ölçü kabına soğuk su dökün, tofu seçin ve tofu modunu başlatın

4 Bir tencereye orta ateşte uygun miktarda yağ koyun, derin kızartmak için yer fıstığının içine marul yağı koyun.Ateş çok yüksek olmamalıdır.Fıstıklar yağlı tadı kırıldıktan sonra pişecektir.Yağı çıkarın ve süzün.Soğukta gevrek olacaktır. Çıtır çıtır ve soğumuş olan fıstıklar acı olacak

5 Islatılmış soya fasulyesini kızartmaya devam etmek için kızarmış fıstık yağı kullanın Isı çok yüksek olmamalıdır Biraz gevreklikten hemen sonra yağı çıkarın Soğutulmuş soya fasulyesi gevrek ve çıtırdır.

6 Baharatın bir kısmını hazırlayın, rutabagayı kıyın, kişnişi kıyın ve bir kenara koyun

7 Kaşık dolusu yaklaşık 5 gram Paris alçı

8 Kullanım için bir termos fıçıya az miktarda ılık su ve eşit şekilde kavrulmuş alçı dökün

9 Soya sütü üreticisi tarafından seçilen soya peyniri ve tofu programı, gösterge ışığı yanıp söndüğünde program sona erer ve soya sütü, fasulye tortularını filtrelemek için hemen boşaltılır

10 Soya sütünün sıcaklığını korumak için fasulye tortuları hızla süzülmeli ve ardından yalıtım varilindeki alçı sıvısını çalkalayın ve soya sütünü daha yüksek bir konumdan yalıtım varilindeki alçı sıvısına hızla akıtın ve hemen kapağı kapatın ve yaklaşık on dakika bekletin.

11 On dakika sonra, soya peyniri katılaşır, bir kaseye uygun miktarda soya peyniri koyun

12 Yeterli miktarda hafif soya sosu, sirke, biber erişte, pişmiş yağ biber, tereyağlı tempeh, tavuk özü, kıyılmış alabaş, çıtır soya fasulyesi, çıtır fıstık, doğranmış kişniş serpin ve sıcakken yiyin, gerekirse tuz ekleyin.