Mor Patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, et köpüğü, kuru kırmızı biber, arpacık soğanı, sarımsak ve sarımsak Kıyılmış domuz eti ile patlıcan nasıl pişirilir 1 ezilmiş sarımsak 2 doğranmış patlıcan 3 arpacık, bölümlere ayrılmış 4 Yağı tavaya koyun ve patlıcanı ekleyin 5 Patlıcanı iki taraftan kızartın ve ocağı kapatın 6 Tavaya yağı koyun, marine edilmiş eti dökün ve kızartın 7 Kıyılmış domuz etini karıştırarak kızartın, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın. 8 Kuru biberi dökün ve karıştırarak kızartın 9 Patlıcan ve kıymayı dökün ve birlikte kavurun 10 Doğru miktarda tuz ekleyin ve ardından arpacık soğanı ekleyin ve tencereyi başlatmak için birkaç kez karıştırın