Kore Baharatlı Sote Tavuk Göğsü - Yemeği
Önce marine sosunu ayarlayın. Tavuk göğsü dışındaki tüm malzemeleri kabın içine koyun ve karıştırın. Burada kişisel zevkinize göre değişir. Çok baharatlı yiyebiliyorsanız biraz daha Kore acı sosu ekleyebilirsiniz. Sadece mini baharatlı yiyebilirim Yarım yemek kaşığı acı sos ekleyin. Günde üç öğün susam yağı ile doldurulur ama benim ailemde sadece susam yağı var. Malzemeler çoğunlukla tavuk göğsünü şişirmek için kullanılır, bu nedenle oranlara bakarsanız, onları şişirebilirsiniz. Ardından tavuk göğsü ilave edin ve iyice karıştırın.
Tavayı yüksek ateşte ısıtın Bu sefer yapışmaz tava kullandım, bu yüzden yağ eklemedim. Sıcaklık yükseldikten sonra et dilimlerini alçaltın ve yaklaşık 2 dakika kızartıp kızartılan tarafın renkli olup olmadığını kontrol edin, renkli ise çevirebilirsiniz, altını çevirdikten sonra 2 dakika kavurup orta-kısık ateşe çevirin.Tavayı kapatın ve yaklaşık 5 dakika kavurun.
Bu sefer aldığım tavuk göğsü ince yani yaklaşık 5 dakika dolacak, kalınsa süre uzar! Malzemelerin durumuna bakmayı unutmayın. Asıl adım tavuk göğsünü boğmaktır.Sonuçlar yumuşak ve sulu olur ve doğrudan kuruyana kadar kızartılmaz.Aşırı kızartılırsa yakacak odun olur!
Servisi bitirin!
Son olarak, bir parça et sandviç yapabilir, pilav yapabilir, sıcak sebzelerle sarabilir veya sandviç kimchi yapabilirsiniz!
