Di Sanxian - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Patatesleri bir ocak şeklinde soyun, suda bekletin
3. Patlıcanın başını çıkarın, yıkayın ve ocak şeklinde kesin; yeşil biberin tohumlarını çıkarın, yıkayın ve parçalara ayırın
4. Sarımsakları soyun ve dilimler halinde kesin; yeşil soğanı yıkayın ve beyaz ve doğranmış yeşil soğanlara bölünerek dilimleyin.
5. Tavayı ısıtın ve 20 gram bitkisel yağ dökün
6. Yarısı pişene kadar yağda pişirin, patlıcan ekleyin ve yağda kızartın
7. Patlıcanın yüzeyi altın olana kadar kızartın, yağı kontrol edin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
8. Ardından süzülmüş patatesleri kızartmak için ekleyin
9. Patatesler altın sarısı olana kadar kızartıldığında yeşil biberleri ekleyip birlikte kavurun
10. Yeşil biberin yüzeyi hafif kırıştıktan sonra yağı kontrol edip daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.
11. Bir kase et suyu hazırlayın
12. Sarımsakları ve yeşil soğanı kalan yağda soteleyin
13. Sonra patlıcan, yeşil biber, patatesleri dökün ve kavurun.
14. Yaklaşık 30 saniye kızartın, suyu dökün
15.1 dakika sonra 4 gram soya sosu dökün
16. 2 gram tuz ekleyin
17. 4 gram şeker ekleyin
18. Bir kaseye uygun miktarda su ve 2 gram nişasta ekleyin, bir kase su nişastasını ayarlayın
19. Su nişastasını tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın
20. Suyu toplayın ve ocağı kapatın
21. Bir kaseye koyun
22. Doğranmış yeşil soğanı serpin ve öğütülmüş üç taze yiyecek masaya servis edilebilir ~
23. Bitmiş resim
