Kaburgaları yıkayın ve kurulayın. Bir kase hazırlayın, bir kaşık soya sosu, iki kaşık hafif soya sosu ve bir kaşık pişirme şarabı dökün. Başka bir kase hazırlayın ve sarımsak, zencefil, defne yaprağı, yıldız anason ve tarçın ekleyin.
Kaya şekerini eriyene kadar tavaya dökün, kaburgaları dökün ve renk için kızartın. (Boyamak gerçekten zor, tıklamak gerçekten imkansız)
Hazırlanan baharatları ve sosları dökün ve yarım kase suya koyun. (Yaklaşık 120ml)
Düdüklü tencere buharı 5 dakika boyunca ses çıkardıktan sonra ocağı kapatın. MSG ekleyin ve tadı deneyin. (Genellikle tada bağlı olarak tuza ihtiyaç duyulmaz)