g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Super Run Kakao Kapkekleri - Yemeği

Hindistancevizi şifonunun tadını sevdiğim ve büyük kek pişirmek zaman aldığı için bu tür küçükleri tercih ederim ^ _ ^ Fangzi, nispeten yüksek su içeriğine sahip bir şifon kek olan meyve okulu anlamına gelir, bu nedenle tadı nispeten nemlidir ve aynı zamanda zorluğu da arttırır, ancak küçük bir kağıt bardak olduğu için çökme olasılığı azalır. Başarılı olabilir ~~ Son söz, kakao tozu Fafuna'dan yapılır ve diğer tatlar binlerce mildir Yumurta 3 Su 30 g Mısır yağı 30 g Pudra şekeri 65 g Düşük glütenli un 60 g ROM 10 ml kaynayan su 30 g Kakao Tozu (Favrona) 15 g

Kaynar suyu kakao tozuna dökün ve daha sonra kullanmak için eşit şekilde karıştırın.

Daha sonra kullanmak için ayrı yumurta akı ve yumurta sarısı.

Düşük glütenli unu önceden eleyin ve bir kenara koyun.

Pudra şekerinin üçte birini yumurta sarısına dökün ve şeker eriyene kadar karıştırın.

Kalın kabarcığı çırpmak için su ekleyin, ardından mısır yağı ekleyin ve ince kabarcıklı olana kadar çırpmaya devam edin, emülsifiye durumu tamamlayın, yani yüzey çizgiler görünebilir.

Düşük glütenli unu tekrar eleyin ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin, parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın, ardından romu ekleyin ve iyice karıştırın.

Kalan pudra şekerini üç kez yumurta akına ekleyin ve% 90 çırpın.

Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın ve bir spatula ile iyice karıştırın. Tekniğe dikkat edin: Orta konumdan aşağıya inin, sıyırıcı yumurta çırpma çanağının alt kısmına dokunmalı ve daha sonra saat 8'de cebin altından yukarı doğru çevirmelidir.Aynı zamanda, sol elinizle kaseyi saat yönünün tersine çevirin.İki el birlikte hızlı çalışmalı, yaklaşık 10-15 kez İyice karıştırın ve köpürtmek için karıştırmayın.

İyice karıştırın ve kalan yumurta beyazına dökün ve aynı şekilde iyice karıştırın.

Yaklaşık 20 dakika içinde iyice karıştırılabilir.

Karıştırılan hamurdan bir parça alın ve ilk aşamada çikolata sıvısı ile karıştırın, teknik hala aynı.

Daha sonra karışık kakao hamurunu kalan hamurun içine dökün ve aynı teknikle eşit şekilde karıştırın.

Kakao hamuru karıştırıldıktan sonra fırını önceden 180 derece ısıtın (pişirme sıcaklığından 30 derece daha yüksek). Bir kağıt bardağa dökün. Yaklaşık 12 tanesi tamamlanabilir. Yağlı kağıt tepsisini eşleştirmek için sürekli bir kalıp kullanabilirsiniz.Uygun bir sürekli kalıp yoksa, yağlı kağıt desteğini kek kabına da koyabilir veya kek kağıt bardağını doğrudan kullanabilirsiniz.