g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada kızartılmış karnabahar - Yemeği

Malzemeler

Karnıbahar

250 g

Domuz göbeği

100 gram

havuç

40 g

Acı biber

30 g

Mantar

30 g

Takviyeler: soğan, zencefil, sarımsak, aroma, çok taze, soya sosu, tuz, fıstık yağı, tempeh sosu

Kuru tavada kızartılmış karnabahar uygulaması 1 Hammaddelerin toplanması.

2 Mantarı önceden ıslatın, yıkayın ve küçük parçalara ayırın.

3 Domuz göbeğini dilimler halinde kesin, çok taze olan uygun miktarda soya sosu koyun ve 10 dakika boyunca şarap pişirme ile marine edin. Karnabaharı yıkayın ve küçük parçalara ayırın ve eski kökleri çıkarın. Havuç ve acı biberleri dilimler halinde doğrayın, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı doğrayın ve kenara koyun.

4 Karnabaharı bir tencerede kaynattıktan sonra bir süre haşlayın, çıkarın ve soğuk suyla süzün.

5 Bir wok'u ısıtın, fıstık yağı ekleyin, marine edilmiş domuz göbeğini ekleyin ve karıştırın.

6 Domuz göbeğinin rengi değiştikten sonra yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyip bir süre kavurun, ardından havuçları ekleyip kavurun.

7 Havuçlar yumuşadıktan sonra acı biber, mantar ve karnabaharı ekleyip bir süre karıştırın, ardından uygun miktarda fermente siyah fasulye sosunu ekleyin, tadı çok taze ve pişene kadar karıştırın.