Songhe Yannian Doğum Günü Pastası - Yemeği
Bu annem için dün gece yapılan şifon kek embriyosu, sabah erken kalkıp kahvaltısını bitir, çiçekleri bitirdikten yarım saat sonra, kutulayıp hemen dışarı çık. Zamanın acelesi var, daha rafine olabileceğini hissediyorum ama iyi görünüyor. yumurta sarısı 4 Pudra şekeri 27 Su 40 Düşük glütenli un 67 Mısır yağı 40 Yumurta akı 4 Limon suyu bir miktar Pudra şekeri 67 çikolata bir miktar Hafif krema 500 şeker 50 Gıda boyası 1 damla
Aşama 1
Yumurta sarısını ince şeker ve su ile karıştırın, mısır yağı ekleyin, rengi beyaz olana kadar çırpın, düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın
Adım 2
Yumurta akına limon suyu ekleyin, balık gözleri köpürtüldüğünde ince şekerin üçte birini ekleyin, desen belirgin olduğunda bir üçte birini ekleyin ve son üçte birini kanca çekildiğinde ıslak köpük haline ekleyin. Küçük keskin köşelerle sert köpürme durumuna gönderin
Aşama 3
Yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazlarına üç grup halinde ekleyin, çapraz bir hareketle aşağıdan yukarıya doğru hareket ettirin, hızla iyice karıştırın ve 8 inçlik hareketli alt yuvarlak kalıba dökün.
4. adım
Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt tabakasına koyun ve 150 ° C'de yaklaşık 60 dakika pişirin.
Adım 5
Çırpılmış krema ve pudra şekeri, dekorasyon durumuna gönderilir
6. Adım
Şifon kek embriyosu dilimlendikten sonra ortasını krema ile düzleştirin ve bir kat kek dilimi ekledikten sonra kenarları ve üstüne krema sürün.
7. Adım
Deseni kabaca bulmak için bir kürdanın ucunu kullanın
8. Adım
Bitter çikolatayı suda eritin, küçük bir ağzı olan bir sıkma torbasına koyun, boynu ve kuyruğu takip edin
9. Adım
Kremayı küçük bir açıklığı olan bir krema poşetine koyun ve gövde ile kanatların dış hatlarını sıkın.
10. adım
Aynısını sarı çikolata ile yapın, ağzınızı ve güneşi sıkın. Kırmızı çikolata kırmızı tepeden sıktı
11. adım
Aynı şekilde bitter çikolata ile bacakları ve çam dallarını çizin ve gözlere tıklayın.
Adım 1/2
Kremaya 1 damla yeşil pigment ekleyin, iyice karıştırın ve çam yapraklarını çizin. Sonra kenarı bir çiçek ağzı ile süsleyin
13. adım
Pigment kullanımını azaltmak için krem tonlama yerine renkli kısımlarda farklı çikolata tatları kullanmaya çalışın.
14. adım
Çiçekleri krema ile süslemek daha yumuşaktır, çikolata çok hızlı katılaşır ve ipi bağlamak kolay değildir. Köri erişte
önceki
Küçük ve zarif araba pastası
Sonraki
