Malzemeler
domuz eti
300 gram
soya peyniri
550 g
pirinç
1 kase
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 2 parça zencefil, 20 gr, sarımsak, 2 diş nişasta, 15 gr, fasulye ezmesi, 30 gr, çörek otu, 20 tane kereviz, 1 kuru biber, 6 biber, 20 tane, su nişastası 15 gr
Pirinç üzerine çürümüş et tofu uygulaması 1 Ham maddeleri hazırlayın: domuz eti, soya peyniri, arpacık soğanı.
2 Domuzu yıkayın ve kıyılmış domuz eti şeklinde doğrayın, yıkayın ve tofuyu küçük küpler halinde kesin. Biraz zencefil ve sarımsak hazırlayın. Eski zencefilin doğranması gerekiyor.
3 Domuz etini uygun miktarda tuz, nişasta ve fasulye ezmesiyle alın ve bir süre marine edin.
4 Bir tencerede ısıtın, biraz zeytinyağı dökün, domuz eti ekleyin ve kavurun.
5 Kuru biberi ekleyin ve biberi güzel kokulana kadar sote edin, uygun miktarda fasulye ezmesi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
6 Uygun miktarda su ekleyin.
7 Kaynamaya kadar sarımsak ve zencefil ekleyin.
8 Tofu küplerini koyun.
9 Malzemeler piştikten sonra kereviz dilimlerini ekleyin.
10 Uygun miktarda tuz ekleyin ve tavuk özünü eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11 Su nişastası ekleyin, eşit şekilde karıştırın, doğranmış yeşil soğanı serpin ve ocağı kapatın.
12 Pirinç kasesinin dibine biraz siyah susam koyun ve pirinçle doldurun. Pişmiş pirinci tabağa kapatın.
13 Kızartılmış çürük et tofuyu pilavın üzerine dökün.
-
- Sığır Eti ve Koyun Haşlanmış Erişte
-
- Soğuk mantar
-
- Turşu biber ile birlikte kızartılmış lahana yaprakları
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Turpla haşlanmış kuzu pirzola
-
- Soğan halkaları
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Kırmızı Köri Patates Parçaları
-
- Yuba ile karıştırılmış meze
-
- Baharatlı Tavuk Ayağı
-
- Vejetaryen Kızarmış Kabak Ucu
-
- Fasulye filizi
