Siyah mantar
50 gram
havuç
1
Yuba
2 büyük kök
kereviz
100 gram
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, beyaz sirke, sarımsak, sarımsak Yuba meze için nasıl karıştırılır 1 Yuba'yı 3 saat suda bekletin 2 Kerevizi ve havuçları yıkayıp soyun 3 küçük parçalar halinde kesin 4 Islatılmış yuba bölümlere ayrılmış 5 Mantar ıslatılmış 6 Bir tencereye kaynar su koyun ve haşlayın 7 Kaynattıktan sonra soğuk suya koyun 8 Suyu süzün, tuz ve susam yağı ekleyin 9 Beyaz sirke ekleyin 10 Kıyılmış sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın