Malzemeler
Yüksek glütenli un
330 g
Balkabağı Püresi
110 g
Aksesuarlar Mısır yağı 30g tuz 4g bal 40g maya 5g süt 20g
Kabak dolgulu küçük ekmek çöreği nasıl yapılır 1 Önce kabak püresi yapın ve balkabağı küçük parçalar halinde kesin.
2 Tencereye koyun ve buharlayın.
3 Pişirme makinesine koyun ve daha sonra kullanmak üzere kabak püresi ile karıştırın.
4 Sırayla ekmek makinesine mısır yağı, bal, kabak püresi ve yüksek glüten unu koyun, Bir köşe tuz koyun, unun içine küçük bir yuva yapın ve mayayı ekleyin.
5 Yoğurma programını başlatın (30 dakika).
6 Yoğurduktan sonra geniş bir kaseye koyun ve fermantasyonu beklemesi için buzdolabına koyun.
7 İşten eve geldiğimde, büyüklüğünün 2,5 katı fermente oldu ve geri çekilmeden parmağıma basıyorum.
8 Hamuru yoğurun ve boşaltın, eşit büyüklükte 7 küçük hamurlara bölün ve 10 dakika uyanın
9 Kuru üzüm ve yoğunlaştırılmış süt gibi en sevdiğiniz baharatları kabak püresine ekleyin.
10 Açılır ve kabak dolgusunda paketlenir.
11 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
12 İkinci fermantasyonu bekleyin, yüzeye yumurta sıvısı sürün ve üzerine susam serpin.
13 Fırını önceden ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika 180 derecede ısıtın.
-
- Ev yapımı barbekü domuz eti
-
- Yoğurt Meyve Bardağı
-
- Kakaolu Kek Rulo
-
- Enoki dana eti
-
- Papaya Tremella Balık Kuyruğu Çorbası
-
- Ispanaklı erişte
-
- Fasulye çorbası
-
- Çin Lahanası ve Mantarlı Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Havuçlu ekmek
-
- Kızarmış dana şiş
-
- Ev yemeği
-
- Siwu Tavuk Çorbası
