Aksesuarlar Japon deniz yosunu balık unu 1 kaşık şeker 2 kaşık kuru kırmızı biber 2 susam yağı 1 kaşık sirke 2 kaşık
Baharatlı karışık yosun filizi 1 Yosun filizlerini doğal olarak çözün ve yosunu kaplayan tuzu temizlemek için suyla durulayın.
2 Bu yosunun çok tuzu var gibi görünüyor, ancak tuzlu değil, tadına tuz eklemeden beş dakika bekletin. Uzun süre ıslatın ve hiç tuzlu tadı kalmayacak.
3 Beş dakika suda bekletin, tadına tuz eklemeye gerek yok. Uzun süre ıslatın ve hiç tuzlu tadı kalmayacak.
4 Yosun filizlerini kısa parçalar halinde kesin veya makasla kesin, 1 çorba kaşığı deniz yosunu balık unu, tatlı ve ekşi ve doğranmış kuru kırmızı biberle iyice karıştırın, üzerini örtün ve tadına bakmak için gece boyunca buzdolabında saklayın. Burada şeker ve sirke miktarı önemli değil, 1: 1 oranı en kritik olanı. Kelp'in biraz balık kokusu vardır, bu yüzden sirke uygundur. Yemeden önce tadına bakın, tadı zayıfsa biraz tuz ekleyip ardından susam yağı ekleyip karıştırın.
