g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil erik satın aldıktan sonra, güçlü olanları seçmek için Diqing eriklerine gidin, engebeli olanları değil. Sapa git, Meizi'nin kafasındaki siyah kafa bile birlikte seçildi

Suyu akana kadar tekrar tekrar tuzla ovalayın. Buna bitirme denir

24 saat tuzlu suda bekletin, bu süre boyunca suyu birkaç kez değiştirin. Suyu değiştirdikten sonra tuz ekleyin ve ıslatmaya devam edin. Hem bitirme hem de ıslatma, yeşil eriğin acılığını gidermek içindir.

Islatılmış ve temizlenmiş yeşil erik, nem kontrolü için kurutulur ve 1 gece buzdolabına konulur. Dondurmanın amacı, tekrar oda sıcaklığına çözüldüğünde şekeri eritmektir ve erik özünün salımı da kolaydır. Daha sonra dondurma aşamasının çok önemli olduğunu keşfettim.Bu adımla erik suyu hızlı bir şekilde çıkacak, böylece kırışmayacak! ! Küçük sır, çabuk teşekkür ederim, haha!

Yeşil eriğin şekere oranı 1: 1 olup, şişeye bir kat yeşil erik ve bir kat beyaz şeker konulur. Şişe önceden yağsız ve kokusuz sıcak su ile dezenfekte edilmelidir. Elma sirkesi 50ml. Sirke, su gibi davranır ve aynı zamanda korumayı artırır. Sırılsıklam olduktan sonra kıskanmayacaksın

Şekerin üzerine elma sirkesini dökün ve kapatın. Karanlık bir yerde saklayın, 1-2 ay sonra kullanıma açın. Resim, bir hafta demlendikten sonra toz şekerin, yeşil eriklere özgü zengin bir aromayla şurup haline geldiğini ve yeşil eriklerin hala gevrek olduğunu gösteriyor. Şurubu yemek için dışarı çıkarabilir, şurubu koyulaşana kadar pişirebilir ve saklayabilirsiniz.

Bu, demlenmeden bir hafta sonra, şeker şurup haline geldi, yeşil eriklere özgü güçlü bir aromaya sahip ve yeşil erik hala gevrek. Tüketim için dışarı çıkarabilir, şerbeti koyulaşana kadar pişirip muhafaza edebilirsiniz. nasıl kullanılır: 1. Kaynamış su ile seyreltilebilir, üzerine buz küpleri ilave edilebilir veya buzdolabında saklanabilir İştah açıcı yaz sıcağında iyi bir içecektir. 2. Ayrıca evde soda yapmak için soda ile seyreltebilirsiniz. 3. Tatlılar, atıştırmalıklar vb. Yapabilir. Ekmeklik bisküvilere sürülerek yenebilir.

Bir yıldır ıslatılmış yeşil erik şurubu ~ yüksek şekerli şeyler de antiseptiktir, uygun şekilde dezenfekte edildikleri sürece, durum böyle değildir, Guangdong gibi havalarda iyi korunmuşlardır. Şimdi her yeşil erik suyu içtiğimde, yiyecek bir kaç erik alacağım ~ Şurubu çıkarıp kalın kaynatmadım, sadece her zaman ıslatın ~

Yeşil erik şarabı: Yeşil eriğin işleme süreci aynıdır.Kuru suyu kontrol ettikten sonra, bir tarafı biraz şarapla dondurmadan sterilize edin, son kat kaya şekeri ve bir kat yeşil erik sürün ve şarabı örtün. Cam şişeleri iyice sterilize edin. Yeşil erik şişelenmeden önce, ham suyun içeri girmesini ve kolayca bozulmasını önlemek için şarapla dezenfekte edilmelidir. Tayvan pirinç şarabı, çift buharda pişirilmiş Jiujiang ve Japon aşkının hepsi iyi seçeneklerdir. Islatılmış erik şarabının genel oranı yeşil eriktir: şarap: kaya şekeri = 1: 1: 0.5-0.7 Başarılı erik şarabı şeffaf ve berrak olmalıdır, bulanıklık varsa bu, demlemenin başarısız olduğu ve yeniden başlatılması gerektiği anlamına gelir. Genel olarak erik şarabının bulanıklaşmasının dört nedeni vardır: Biri kabın yetersiz dezenfekte edilmesidir, diğeri eriklerde kalan su olması, üçüncüsü erik şaraba göre çok fazla ve dördüncüsü düşük alkol konsantrasyonlu şarabın kullanılmasıdır. Bu sorunlardan kaçınmaya özellikle dikkat edin.