g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İlk adım: istiridyeleri yıkayın, çünkü kabuğun yüzeyinde biraz kum ve deniz yosunu var, bir fırça kullanın ve akan suyla yıkayın. Fırçanın yüzeyini temizledikten sonra suya batırın, 2 yemek kaşığı tuz koyun, yaklaşık yarım saat

Adım 2: Malzemeleri, sarımsak, darı biberi, frenk soğanı, buharda pişmiş balık soya sosu ve istiridye sosu hazırlayın.

3. Adım: Sarımsağı ve darı biberini birlikte doğrayın, sarımsakları dövmeyin, çok çürümekten kaçının.

Adım 4: Tencereye yağı koyun, sıcakken sarımsak, darı ve kırmızı biber ekleyin, çok fazla değil 2 dakika karıştırın.

Adım 5: 2 yemek kaşığı buharda pişirilmiş balık soya sosu ve 1 yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin ve ocağı kapatmak için 1 dakika karıştırmaya devam edin.

Adım 6: İstiridyeleri açın. Bu zor bir iş çünkü hiç açma dikişi yok, çok zor. Sonunda mümkün olmadı, keskin bir bıçakla kabuğun kenarına vurun. Boşluğu gördükten sonra bıçağın ucu içeri girip yukarı kalktı. Biraz daha büyük bir açıklık olduğunda, alt uca ulaşmak için ince paslanmaz çelik bir çubuk alın ve sol elinizle istiridyeyi tutun. Kabuğu destekleyebileceğiniz bir yer bulun ve yemek çubuklarının kuyruğunu sağ elinizle aşağı doğru bastırın, hızla açılacaktır. Üst kabuk da istiridye etiyle yapışkan olduğundan, yavaşça kesmek ve soymak için bir bıçak kullanın. Her şey bittikten sonra, istiridye etini akan suyla nazikçe durulayın ve istiridyenin kırık kabuklarını yıkayın.

7. Adım: Kızarmış sarımsak ve kırmızı biber.

Adım 8: Daha düşük ısıda fırına koyun ve 210 derecede önceden ısıtın ve 10 dakika pişirin ve ardından 7 dakika pişirin. İstiridye etinin büyüklüğüne göre zaman ayarlanabilir.

Adım 9: Fırını çıkarın ve doğranmış yeşil soğanları serpin. İstiridye sosu lezzetlidir ve sarımsak tadı güçlüdür.