Yeşil Soğan Çiçek Rulo - Yemeği
"Hafif tuzlu, hoş kokulu yeşil soğan, hoş kokulu erişte, yumuşak ve lezzetli!" Malzemeler
- un 8 bardak
- Su 1 kase
- Maya Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Taze soğan Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kuru un ve maya tozu hazırlayın Kuru un miktarı yapmak istediğiniz rulo sayısına bağlıdır.Su ılık olmalı ve sıcak olmamalıdır.Maya tozunu bir kaseye yayın ve maya tozunu suya karıştırın.
-
2Karıştırırken kuru una su ekleyin
-
3 Un temelde topaklıdır.
-
4 kabarık unu yoğurarak hamur haline getirin
-
5 Hamurun hızlı bir şekilde mayalanmasını sağlamak için, tabana küçük bir leğen koyun ve kaynar su dökün, hamurun pişmesini önlemek için su üstteki leğenin dibine değmemelidir.Aynı zamanda hamurun üzerini plastik bir örtü ile örtün.
-
6 Hamur iki katına çıktığında hamurda delikler açın, geri dökülmediğinde hamur iyi olur.
-
7 doğranmış yeşil soğan hazırlayın
-
8 Doğrama tahtası üzerinde hamuru tekrar yoğurun
-
9 Hamuru ince dilimler halinde açın, yapılacak Hanami'nin boyutuna ve doğrama tahtasının boyutuna göre bir seferde yuvarlayabileceğiniz hamur miktarını belirleyebilirsiniz. Hamuru yağ sürün, bir kat tuz koyun ve sonuna doğranmış yeşil soğan serpin
-
10 Uzun kenar boyunca silindirik bir şekle dönüşün
-
11 Küçük parçalara ayırmak için bir bıçak kullanın
-
12 Sonraki birkaç adım, Hanamaki yapma yöntemidir, ilk önce iki aracı
-
13 Çubuklarla üstten aşağı doğru bastırın
-
14 İki elinizi de ters yöne doğru çekin
-
Bir çiçek rulosu oluşturmak için altta 15 düğüm
-
16 Hamuru Hanamaki'ye hazırlayın ve yaklaşık 20 dakika kabarmaya bırakın Hanamaki yüzeyinin kurumasını önlemek için üzerini bir bez veya streç filmle kaplayabilirsiniz.
-
17 Uyandıktan sonra, tencereyi buharlayın, tencereyi hava ile örtün, hava kapağın hava çıkışından çıkan buhardır ve ardından 20 dakika daha buharlaşır, Hanamaki hazırdır.
-
18 bitmiş ürün, yemeye hazır
