Önce tüm malzemeleri hazırlayın, karides karides ipliğinden çıkarılmalıdır (karidesle uğraşmanın zahmetli olduğunu düşünüyorsanız karidesi doğrudan kullanabilirsiniz) ve işlenmiş donmuş ürünleri diğer küçük deniz ürünleri için kullanıyorum (çünkü aynı anda çok fazla taze malzeme alıyorum Yemeyi bitiremezseniz, yine de dondurmanız gerekir ve kendi başınıza halletmek zordur), dilimlenmiş mantarlar, doğranmış sarımsak, doğranmış soğan ve doğranmış yeşil soğan
Orta ateşte açın, tencereye kızartma yağı dökün, sarımsak ekleyin ve hafif sarı ve sarımsak kokulu olana kadar kızartın
Sonra doğranmış soğan ve mantar dilimlerini ekleyin, soğanın rengi açılıncaya ve mantar biraz şeffaf olana kadar kızartın
Malzemeler olmadan bir kase sıcak suya dökün
Hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, beyaz şeker ve baharatlı yağ ekleyin (Frannies hala biraz baharatlı olmayı sever , yediğiniz son şey biraz baharatlı tatlılıktır), sonra bir spatula ile karıştırın
Hazırlanan küçük deniz ürünlerini yayın
En iyi erişteleri yayın ve eşit şekilde dağıtın (Daha az erişte koyarım Kahvaltıdan sonra acıkmam)
Tencereyi örtün ve orta ve kısık ateşte 6 dakika pişirin (kapak kapalıyken ellerinizi yıkayıp fotoğraf çektiğinizde buhar çıkmıştır ve bunu net olarak göremezsiniz) ve bu süre içinde tencereyi kurutmamaya dikkat edin
Erişte haşlandıktan sonra kapağı açın, çorba kurutulur, üzerine doğranmış yeşil soğan serpilir ve iyice karıştırılır, servis yapılabilir.
Bir bardak Happy Fat House Water ile servis edin, lezzetli bir yemek