Soba soğuk erişte - Yemeği
"Soba,% 70 nişasta ve% 7-% 13 protein içerir ve proteindeki amino asit bileşimi nispeten dengelidir ve lizin ve treonin içeriği zengindir. Ayrıca sağlık açısından da zengindir. Linoleik asit ve linoleik asit. Bu iki yağ asidi insan vücudundaki kan lipidlerini düşürmede rol oynar. Bu yüzden yazın makarna yeriz ve biraz karabuğday ununu sadece daha besleyici değil, aynı zamanda tadı özel olan normal unla karıştırırız. Malzemeler
- Sade un 250 gram
- Karabuğday unu 150 gram
- Shimizu 135 gram
- domates 1 parça
- maydanoz 2 gram
- Darı biberi 2 parça
- Sarımsak 2 yaprak
- Biber yağı 1 kepçe
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Susam yağı bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Balzamik sirke bir miktar
- Beyaz susam bir miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Karabuğday eriştesi yapıyorsanız, koyduğumuz normal unun karabuğday ununa oranı 2: 1'dir.
-
2 Kurutulmuş soba süpermarketlerde satılır, ancak bu taze yapılmış soba sadece evde yapılabilir Joyoung JYN-W3 ile kolayca besleyici erişte yapabilirsiniz.
-
3 Soba eriştesi aynı anda daha fazla yapılabilir ve bunları bitiremezseniz taze saklama poşetine koyun ve dondurun.
-
4 İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.
-
5 Bir kase sos yapmak için 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı yağlı biber, 1 yemek kaşığı tuz, yarım yemek kaşığı şeker, biraz beyaz susam ve 3 yemek kaşığı su kullanın Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız dilimlenmiş darı biberi ekleyin.
-
6 Soba eriştesi piştikten sonra iki kez soğuk su geçirin, suyu süzün, soğuk eriştelere kişniş ve kıyılmış sarımsak ekleyin, sosu dökün ve iyice karıştırın.
-
7Son olarak birkaç dilim domatesi koyun.
Marine edilmiş erişte
önceki
Karidesli Kızarmış Erişte
Sonraki
