Ev yapımı tahin sosu @ erik etli küçük sofra - Yemeği
300g beyaz susam 2 yemek kaşığı ağartılmamış kaya şekeri
1. Beyaz susam tohumlarını ve kaya şekerini mutfak robotuna dökün.
2. Beyaz susam tohumlarını çırpmak için kondisyonlama çubuğu kullanmayı unutmayın. Makine çalıştırıldıktan sonra beyaz susamlar yüzene kadar dövülür, işlem sırasında susam tohumlarını bir çubukla aşağı bastırmaya devam edin.
3. Yaklaşık 10 saniye oynamak. Susam tohumları önce granül hale gelecektir ---> toz (yağ üretmeye başlamamış) ---> dövmeye devam edecektir.
Yaklaşık 1 dakika oynadıktan sonra yağ çıkmaya başladı.
4. Yaklaşık 1 buçuk dakika çırpın, evrensel susam ezmesi tamamlandı!
Susamlı Puding
önceki
