Susamlı Bisküvi - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Çok amaçlı unu geniş bir havzaya eleyin
Tuz ekleyin ve iyice karıştırın
380 ml su yaklaşık 70 ° C'ye kaynatılır
Çok amaçlı una ılık su dökün
Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın
Sonra iki elinizle yaklaşık 3 dakika ovalayın.
Temiz nemli bir bez veya streç film ile örtün, yaklaşık 30 dakika dinlendirin, çıkarın ve yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, ılık su hamuru olur.
Küçük bir tencere daha alın, salata yağını dökün ve yaklaşık 80 ısıtın.
Düşük glütenli unu ekleyin, hafif altın olana kadar yaklaşık 5 dakika kısık ateşte karıştırın, ardından tavada soğumaya bırakın ve kurabiye haline gelecektir.
Hazırlık malzemelerinin doldurulması
2. toz şeker ve düşük glütenli unu bir dolguya karıştırın
Bisküvi hamurunu 25 gramlık porsiyonlara tartın
Bir daire oluştur
15 dakika nemli bir bezle örtün
Her hamur çubuğunu bir dikdörtgene kesin
İlk önce kurabiyeyi açın
Artı şeker dolgusu
Silindirik bir şekil elde etmek için yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve ardından bisküvi hamurunu yapmak için kesiği hafifçe sıkıştırın.
Yüzeyde su ile kaplanmış, siyah ve beyaz susam ile lekelenmiş
Fırın tepsisine koyun
Hem üst hem de alt ateşler için fırını 210 ° C'ye önceden ısıtın ve yaklaşık 12 dakika pişirin
Yüzey altın ve keskin olduğunda, demir rafa taşıyabilir ve soğumaya bırakabilirsiniz.
Lezzetli tatlı susam tohumlarının tadını çıkarabilirsiniz!
