g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kore rozbif - Yemeği

Geleneksel olarak, Kore barbekülerinde göğüs kafesinin sol ve sağ taraflarında kemikli et olan kısa dana kaburga kullanılır. Birinci sınıf dana eti (kısa dana kaburga) Marine et: ASSI markalı Kore dana barbekü sosu, sake, pul biber, soya sosu, kimchi suyu, susam yağı, biber Kırmızı yapraklı marul Sarımsak Taze mantarlar Yeşil ve kırmızı biber Yeşil soğan Daldırma et: özel Kore soya fasulyesi ezmesi

Ana malzemeler ve baharatlar

Hazır sığır dilimlerini geri alın (kemiği çıkarılmış)

Dilimlenmiş sarımsak

Marine et sosu: ASSI markalı Kore dana barbekü sosu (B.B.Q. SOSLU DANA SOSU), sake, pul biber, soya sosu, kimchi suyu, susam yağı, biber, sarımsak dilimleri ve dana eti, iyice karıştırın, bir gün marine edin

Marulu yıkayın ve yarım saat buzlu suda bekletin, böylece sebzeler yumuşak, gevrek ve temiz olsun. Yemekten önce suyu mutfak kağıdıyla yavaşça boşaltın veya emdirin.

Kızartma sırasında etin fırın tepsisine yapışmaması için yağı önce fırın tepsisine yayın. Kızartma tavası ısıtıldıktan sonra dana etini ilave edip kavurun.Tatlılığı arttırmak için kavurma tavasına soğan, taze mantar ve mısır da koyabilirsiniz.

Eti eşit şekilde ısıtın, ters çevirmeyi unutmayın ve etin rengi değişene kadar kavrulduktan sonra makasla küçük parçalara bölün.

Izgara dana kaburga yemenin iki yolu vardır: Kavrulmuş et dilimlerini özel Kore soya fasulyesi salçasına batırıp marulla sarabilirsiniz.Yağlılığı giderebilir ve etin tatlılığını ortaya çıkarabilir.Ağır lezzetlerden hoşlananlar da doğranmış yeşil soğana sarabilir. , Diş sarımsak, yeşil ve kırmızı biber. Onu yemenin bir başka yolu da sosu batırmak ve Korece kimchi veya pilav ekleyerek sarmaktır.