Kore baharatlı tavuk ayağı - Yemeği
On tavuk ayağı alın, yıkayın ve tırnaklarını kesin. 5 dilim zencefili şarapla 30 dakika marine edin.
Marine edilmiş tavuk ayağını tencereye koyun, su ekleyin (sadece tavuk ayağını kullanabilirsiniz), birkaç dilim defne yaprağı, biber, zencefil ve diğer haşlanmış malzemeleri kaynatın (yoksa defne yaprağı koyun, biber yeterlidir) Ve 10 dakika daha pişirin.
Sosu hazırlayın. Aşağıdaki tüm baharatları bir kaseye koyun. Kore acı sosu, acı noodle, hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1/3 yemek kaşığı biber, 4 diş sarımsak, doğranmış, eşit olarak karıştırın.
Tencereye tekrar su ekleyin ve yıkanmış tavuk ayaklarını koyun (bu sefer su neredeyse tavuk ayağını örtmelidir). Suyu kaynatın ve sosu ekleyin, soğanın yarısını ve yeşil biberin yarısını kesin. Çorba koyulaşana kadar (yukarıdaki resimde) küçük bir orta ateşte yavaşça pişirin. Üzerine susam serpin ve hazır. (Tavanın yapışmasını önlemek için son dakikada bir süre karıştırın)
Bitmiş ürün ~
