soya soslu köfte - Yemeği
"Aslan başı kışın harika bir et yemeği. Son zamanlarda yemek pişirmek için tembel davrandım. Büyük bir tencere et ve sebze pişirdim ve bir yemeği çözmek için başörtüsü doldurdum. Yani bugünün aslan başı Patates ve havuçların en klasik kombinasyonunu içerir.Şimdi yeni küçük patatesler çok lezzetli.Yıkandıktan sonra soyulmadan doğrudan pişirilebilir.Patateslerin özellikle güçlü bir tadı vardır. Özel konuşuyorum ama iki gün önce yediğim kızarmış domuz etinin alt çorbası hala kaldı, aslan başı tam tadı ve çok lezzetli. Karlı kış aylarında buzdolabında kızarmış köfte ve çıtır et fena değil. " Malzemeler
- Domuz eti dolgusu Doğru miktar
- Lotus kök Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- bıldırcın yumurtası Doğru miktar
- küçük patates Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Kızarmış et suyu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Bıldırcın yumurtasını kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soyun.
-
2 Havuç, nilüfer kökü ve zencefil doğranır ve domuz dolgusuna eklenir.Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın, ardından tuz, tavuk özü, biraz hafif soya sosu, koyu soya sosu ve nişasta ekleyin.
-
3 Bıldırcın yumurtasını köftelere sarıp iki elinizle ileri geri sıkarak tabağa koyun.
-
4 Yağı pişirin, köfteleri ekleyin ve kabarcıklar azalana kadar kavurun, alın.
-
5 Yağ kaynadıktan sonra, toplar biraz daha koyulaşana kadar tekrar derin kızartın.
-
6 Havuç soyulur ve bir ocakla kesilir.
-
7 Küçük patatesleri yıkayın ve yüksek ateşte buharda pişirin (yaklaşık 15 dakika).
-
8 Aslanın başını ve küçük patatesleri tencereye koyun, kızarmış et suyunu ekleyin ve kaynatın, malzemeleri örtmek için su ekleyin ve yüksek ateşte pişirin.
-
9 Çorbanın yarısına gelindiğinde havuçları ekleyin, üzerini örtün ve yaklaşık on dakika pişirin, çorbayı nemlendirmek için tencereyi alın, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
