Dünün lezzetini yeniden üretin: vanilyalı ekmek kırıntıları ile kavrulmuş tavuk budu - Yemeği
Tavuk bacaklarının kemiklerini çıkarın ve onları 4 parçaya bölün (Ben sadece yerel bir tavuk bacağıyım, ilk başta mağazadan yaşlı tavuğu göndermesini istedim, ancak aldığımda, onun yumurta bırakmak üzere olan yumuşak bir tavuk olduğunu fark ettim, bu yüzden tavuk bacaklarını ve göğüslerini başka bir kullanım için çıkardım ve geri kalanı kuzugöbeği ile haşlanmıştı )
İlk önce tavuk derisini kızarana kadar kızartırım (kızartmanıza gerek yok)
Parmesan peynirini, beyaz biberi, tuzu, doğranmış otları, doğranmış soğanı galeta unuyla öğütün, ardından zeytinyağı gezdirip iyice karıştırın
Tavuk kabuğunu fırın tepsisine koyun, ardından galeta unu karışımını yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişmiş
Yemeye açık, kokulu
