Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişmiş Karides - Yemeği
Malzemeler
karides
350 g
Hayranlar
50 gram
Yardımcı malzemeler 10 gr zencefil 5 gr sarımsak 3 parça hafif soya sosu 2 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı susam yağı 1/2 yemek kaşığı tuz 1 gr esmer şeker 1 yemek kaşığı
Sarımsaklı erişte ile buharda pişirilmiş karides 1 Önce karidesleri yıkayın.
2 Fanları yıkayın.
3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.
4 Hafif soya sosu, esmer şeker, sirke, tuz, susam yağı ve suyu bir kase meyve suyuyla karıştırın.
5 Şehriye 15 dakika sıcak suda bekletin.
6 Islatılmış erişteyi boşaltın ve tabağa aktarın.
7 Karides ipliğini çıkarmak için bir kürdan kullanın.
8 Karidesleri erişte üzerine koyun.
9 Tencereye yağı koyun, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
10 Suyu bir kaseye dökün ve kaynatın.
11 Suyu karidesin üzerine eşit şekilde dökün.
12 Kafese koyun.
13 Yüksek ateşte 9 dakika buharda pişirilir ve hazır hale gelir.
