Malzemeler
istiridye
300 gram
Yumurta
1 parça
kabak tozu
80 g
Yeşil sarımsak
3 adet
Aksesuarlar Light soya sosu 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı kıyılmış zencefil uygun miktarda biber
Quanzhou istiridye kızartma uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın;
2 Yeşil sarımsağı ince ince doğrayın, zencefili bir sürtünme bıçağıyla ovalayarak zencefil kıyılmış hale getirin;
3 Deniz istiridyelerini birkaç kez temiz suyla durulayın, süzün, zencefil, biraz hafif soya sosu, tuz, tatlandırmak için tuz, karabiber ekleyin, ardından yeşil sarımsak ve tatlı patates pudrasını karıştırın ve deniz istiridye ezmesi ile karıştırın, çok kalın geliyorsa biraz su ekleyin. Karıştırın ve uygun bir duruma ayarlayın;
4 Tavaya biraz daha yağ koyun, ısıtın, karışık deniz istiridye hamurunu dökün, spatula ile hızlıca yassılaştırın ve bir tarafı yanana kadar kızartın, ardından ters çevirin ve diğer tarafı kızartın;
5 Her iki tarafı da kızarana kadar kızartın, bütün yumurtayı çırpın, yumurta sıvısını bir spatula ile yayın, sonra yavaşça ters çevirin ve kızartın;
6 Yumurta sıvısı altın sarısı kahverengi ve güzel kokulu olduğunda servis edilebilir.
7 Yemek yerken biraz tatlı ve baharatlı sos ekleyin, böylece otantik bir şekilde yiyebilirsiniz.
-
- Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişmiş Karides
-
- Yeşil Fasulye Dilimleri
-
- Ginkgo Elma Tremella Çorbası
-
- Kızarmış karides
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Turp güveç
-
- Soğuk nilüfer kökü dilimleri
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Şeritleri
-
- Domuz Eti ile Kızarmış Fasulye
-
- Beyaz turp domuz eti hamur tatlısı doldurma
-
- Xiangru kızarmış tavuk
-
- Bambu Filizi ile Rozbif
