Aksesuarlar: pırasa 100 gr turp 100 gr armut 80 gr soğan 80 gr sarımsak 20 gr zencefil 10 gr biber şehriye 10 gr Kore biber sosu 50 gr karides ezmesi 20 gr şeker 10 gr
Baharatlı lahana nasıl yapılır 1 Çin lahanasını dört saatten fazla tuzla turşu haline getirmeye hazırlanın (su kontrol edilmeli ve tuz durulanmalıdır)
5 Yapışkan pirinç ununu koyulaşana kadar suyla kaynatın
6 Acılı erişteleri soğuk yapışkan pirinç ezmesi ile karıştırın
7 Biraz Kore biber ezmesi ekleyin
8 İyice karıştırın
9 Bir mutfak robotu ile turp, armut, soğan, sarımsak ve zencefili bir hamur haline getirin ve acı noodle ile yapışkan pirinç ezmesine dökün
10 Kıyılmış havuç ekleyin
11 Tekrar eşit şekilde karıştırın
12 Yeterli miktarda karides ezmesi koyun
13 Pırasa dilimleri ekleyin
14 Son olarak şekeri koyun
15 Baharatlı lahana yapmak için böyle bir sos tenceresi hazır
16 Sosu eşit olarak Çin lahanasının üzerine yayın
17 Yeniden şekillendirin ve bir kaba koyun
18 Kapağı kapatın ve 24 saat kapalı alanda fermente etmesine izin verin, ardından yemekten önce 7 günden fazla bir süre için buzdolabına düşük sıcaklıkta fermente edin.
