ızgara kuzu pirzola - Yemeği
1. Kuzu pirzola, arpacık soğanı, sarımsak, arpacık soğanı, karabiber, kekik, tuz.
2. Kuzu pirzolalarını temizleyin ve uygun miktarda tuz, yemeklik şarap ve karabiber kullanın.
3. Uygun miktarda arpacık soğanı ve diş sarımsağı ekleyin ve yaklaşık yarım saat marine edin.
4. Kalay folyonun mat tarafı yukarı bakar, arpacık soğanı, diş sarımsak ve arpacık küçük parçalara kesilir ve bir kısmı fırın tepsisiyle kapatılır. Biraz kekik serpin.
5. Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Baharatların üzerine kuzu etini dizip üzerini bir kat doğranmış arpacık soğanı ve sarımsakla örtün.
6. Uygun miktarda kekik serpin.
7. Kalay folyo ile sarın.
8. Fırının ortasına koyun ve yarım saat 200 derecede pişirin.
9. Izgara kuzu pirzolalarını çıkarın. Kalay folyoyu açın.
10. Bir kat karabiber serpin.
11. Folyo olmadan tekrar fırının ortasına koyun ve 200 ° C'de 15 dakika pişirin.
12. Izgara kuzu pirzolalarını çıkarın ve servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
13. Plakayı takın.
14. Doğranmış yeşil soğanları serpin.
15. Izgara kuzu pirzolalarının dışı gevrek, içi yumuşak, et çürük ve güzel kokulu ve tükürük aşağı akıyor.
16. Birini alın ve deneyin!
