pisi su pastası - Yemeği
1. Kek için tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Mus halkasını kalay folyo ile sarın.
3. Yumurta sarısını ve yumurta akını 2 yağsız ve susuz kabın içine koyun.
4. Yumurta sarısını şekere dökün ve iyice karıştırın.
5. Mısır yağı ve suyu ekleyip iyice karıştırın.
6. Düşük glütenli unu eleyin. Kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
7. Yumurta beyazlarını koyulaşana kadar limon suyuyla çırpın.
8. 10 gr şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
9. İnce köpürene kadar karıştırın, 10 gr şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
10. İnce çizgilere kadar dağıtın, 10 gr şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
11. Çırpma teli ıslandığında, çırpma teli kaldırdığınızda küçük bir kanca olacaktır.
12. Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın.
13. 13. adımın hamurunu protein hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
14. Çikolata çekirdeklerini dökün ve eşit şekilde karıştırın.
15. Köpük çemberine dökün. Büyük bir balon yapmak için şok verin.
16. 140 derece ısıtılmış fırının alt katına koyun ve 50 dakika pişirin.
17. Fırından çıktıktan sonra, kurutma ağını ters çevirin ve kalay folyoyu nazikçe soyun. Soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
18. Pastayı ters çevirin ve bir soyma bıçağı kullanarak etrafına nazikçe bir daire çizin, gevşettikten sonra sıyırılabilir. Düz olmayan yüzeyi düzeltmek için bir bıçak kullanın.
19. Kıyılmış hindistancevizi serpin ve özellikle kenarlarından ellerinizle nazikçe sıkıştırın.
20. Baskı kalıbını kekin üzerine koyun ve üzerine kakao tozu serpin.
21. Bitmiş resim.
