g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vişneli Yoğurt Dondurulmuş Peynir - Yemeği

200 gr krem peynir 200 gr kalın yoğurt 180 gr hafif krema 180 ml limon suyu 15 ml beyaz şarap 15 ml Oreo bisküvisi (doldurulmuş) 80 gr tereyağı 50 gr jelatin dilimleri 10 gr (iki dilim) beyaz şeker 40 gr eşdeğer Gıda kirazları 300 gram Xiangg yiyecek kirazları (dekorasyon) orta miktarda

1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.

2.10 gram jelatin tablet önceden soğuk suya batırılır (sıcak havalarda buzlu suda bekletin). 80 gramlık Oreo bisküvilerini taze saklama poşetine koyun ve bir çubukla kırın. Tereyağını eriyene kadar mikrodalgada ısıtın.

3. 300 gram kiraz yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Bir parçası pastanın dört duvarını süslemek için kullanılır ve bir parçası daha sonra kullanılmak üzere küçük küpler halinde kesilir.

4.50 gram tereyağı ve 80 gram bisküviyi karıştırın, iyice karıştırın, kalıbın dibine koyun (dipsiz köpük halkası olduğu için dışarıya kalıp yerleştirilir, hareketli alt kalıp kullanmak daha uygun olabilir), kaşıkla düzleştirip buzdolabına koyun. Daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın.

5. 200 gram krem peyniri oda sıcaklığında veya ısı yalıtım suyunda yumuşatın (su sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır). Ardından pürüzsüz olana kadar çırpma teli kullanın.

6. Krem peynire 40 gram şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpın.

7. 15ml limon suyu, 15ml beyaz şarap (biraz su yerine rom koyabilirsiniz) ve 180 g eski yoğurt eklemeye devam edin ve pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.

8. 180 ml çırpılmış kremayı bir mikrodalga fırında 30 saniye boyunca yaklaşık 60 derecelik bir sıcaklığa ısıtın veya çırpılmış kremayı hafif sıcak suya koyun, ıslatılmış jelatin tabletlerini tamamen erimesi için koyun ve sonra vücut sıcaklığının altına soğumaya bırakın.

9. 8. adımda krem şanti jelatin sıvıyı 7. adımda peynir hamuruna eleyin ve tekrar yavaşça çırpın.

10. Doğranmış kiraz doğranmış eti peynir salçasına karıştırın ve iyice karıştırın.

11. 10. adımda hazırlanan biraz peynir ezmesi ekleyin. İkiye bölünen kirazlar, gösterildiği gibi kalıbın dört duvarına tutturulur.

12. Kalıbı peynir ezmesi ile doldurun, daha pürüzsüz hale getirmek için peynir hamurunu sallayın ve yüzeydeki küçük kabarcıkları çıkarın. Plastik sargı ile örtün ve dört saat buzdolabına koyun.

13. Kalıbın dört duvarını kalıptan çıkarmak için bir saç kurutma makinesi ile ileri geri üfleyin. Peynir yüzeyi kirazlar, çam dalları ve birkaç küçük kırmızı fasulye ile süslenmiştir.