1 Gerekli unu hazırlayın ve biraz süt tozu ekleyin.
2 Erişteleri kaynar suyla haşlayın, karıştırmak için biraz soğuk su ekleyin ve topaklar oluşturmak için karıştırın.
3 Hamuru yoğurun ve 20 dakika uyandırın.
4 Doğranmış yeşil soğanı hazırlayın.
5 doğranmış.
6 Tencereye biraz kuru beyaz susam koyun ve bunları yapıştırmamaya özen göstererek kavurun.
7 Kıyılmış yeşil soğanı dökün, tuz, tavuk özü, biraz şeker ve fıstık yağı ekleyip karıştırın.
8 Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
9 Hamuru küçük toplara bölün.
10 Büyük bir erişte haline getirin, ince bir tabaka fıstık yağı sürün ve ardından uygun miktarda doğranmış yeşil soğanı sürün, biraz tuz ve biraz şeker serpin.
11 Katlanan bir fan gibi.
12 Sonra bir daire şeklinde yuvarlayın ve birkaç dakika bekletin.
13 ve sonra parçalara ayırın.
14 Elektrikli fırın tepsisinde ısıtın, fıstık yağı sürün, hamuru ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
15 Soğuyunca elinizle birden fazla parçaya ayırın.