Özel Sıcak ve Ekşi Erişte - Yemeği
"Yaptığım sıcak ve ekşi erişte otantik olamaz. Ancak, güçlü bir tadı olan arkadaşlar sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır. Buna hala güveniyorum ve yöntem basit, siz de deneyebilirsiniz. Söyleyecek fazla bir şey yok, "Özel Sıcak ve Ekşi Erişteme" bak Yazın terli bir kase yiyin, kesinlikle serinleyin Bu yazın basit yemek seçimi mükemmel. " Malzemeler
- Tatlı patates unu 100 gram
- maydanoz Doğru miktar
- sebzeler Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- fıstık Doğru miktar
- susam Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Stok paketi Doğru miktar
- Biber tozu Bir çorba kaşığı
- toz biber 1/2 yemek kaşığı
- Beş baharat tozu Bir çay kaşığı
- biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu 20 g
- sirke 50 gram
- Şeker Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Temel olarak hafif soya sosu, sirke, şeker, Shi Yunsheng çorbası (tavuk suyu ve kemik suyu için bir paket), tuz ve tavuk özü, kırmızı biber, biber, toz biber, beş baharat tozu
-
2 tatlı patates unu hafifçe ıslatılıp bir kenara koyun
-
3 fıstık kızarmış ve çıtır
-
4 adet yeşil soğan, zencefil ve sarımsak kıyıp kenara koyun
-
5 Bir çorba kaşığı pul biber, yarım çorba kaşığı Çin biberi tozu, bir tatlı kaşığı beş baharat tozu, kabaca 4: 2: 1 toz haline getirin
-
6 Tencereye yağı dökün, tozu kısık ateşte karıştırın.
-
7 Kokulu olana kadar soteleyin, soğan, zencefil, sarımsak dökün ve kokulu olana kadar kızartın.
-
8 Kaynar su ekledikten sonra Shi Yunsheng çorbasını ekleyin (yoksa diğer kalın çorbalar işe yarar ve en iyi et suyu en iyisidir)
-
920 gr hafif soya sosu ve yaklaşık 50 gr sirke ekleyin. Asitliği kendiniz tadabilirsiniz. (Pişmiş sirkede tarçınlı yıldız anason ve karabiber kullandım, böylece sirke çok buruk ve çok hoş kokulu olmasın)
-
10 Tadı ayarlamak için biraz şeker ekleyin ve tavaya biraz biber serpin.
-
11Bu, sıcak ve ekşi erişte yapmanın yanı sıra sıcak ve ekşi bir çorbadır, pirinç eriştesi iyi bir seçimdir.
-
12 Kaynar suda haşlanmış sebzeler
-
13 Su kaynatıldıktan sonra tatlı patates unu yaklaşık 50 saniye beyazlatılabilir.
-
14. Tatlı patates ununu altlık olarak yerleştirin, üzerine sıcak ve ekşi çorba koyun, üzerine pişmiş susam, kızarmış fıstık, yeşillik ve doğranmış kişniş serpin.
