g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sapları çıkarmak için taze çilekleri yıkayın, sıraya dizip suyu boşaltın.

Suyu boşaltın ve küçük parçalar halinde kesin, şekerin yarısını (50 gr) ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 1 saat bekletin.

1 saat bekletin, çileklerden pektin çökelecek ve çilek küpleri yumuşayacaktır.

Çilek küplerini yapışmaz bir tavaya dökün (not! Yapışmaz tava kullanmak en iyisidir, nedenini sormayın!) Su eklemeyin, kalan şekeri (50 gr) ekleyin, ateşi açın, orta-düşük ateşe çevirin ve yavaşça pişirin. Tavaya yapışmasını önlemek için spatula ile karıştırmaya devam edin

Çilek reçeli hafif kıvamlı hale geldikten sonra limon suyunu ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.

Bu noktada ısıyı kapatabilir, soğutabilir ve şişeyi

Bu tarif 400 gram çilek reçeli yapabilir, buzdolabına koyup bir an önce bitirebilirsiniz.