Malzemeler
Balkabağı Püresi
100 gram
Yüksek fan
400 g
Aksesuarlar Mısır yağı 22g yumurta 44g tuz 3g süt 120g beyaz şeker 40g maya 4g
Kabak çiçeği ekmeği uygulaması 1 Malzemeler iyi tartılır.
2 Şefin erişte kasesine kabak püresi, mısır yağı, yumurta, süt, tuz, şeker, yüksek glütenli un ve mayayı dökün.
3 Malzemeleri unsuz bir hamur haline getirmek için yemek çubuklarını kullanın.
4 Pişirme makinesinin yoğurma programını başlatın.
5 Film çıkana kadar yoğurun (Hamurun tendonları kıracağından korkuyorum, bu yüzden genellikle çıkarıp birkaç kez düşürüyorum).
6 Çıkarın ve prova için kapağı küvete koyun (artık ılık ve oda sıcaklığında olabilir ve soğuksa bir tencerede ılık suda bekletilebilir).
7 Bir porsiyon iki kat daha büyüktür.
8 Elle ıslatılmış toz, deliği küçülmeden veya çökmeden deler ve tek tip bir bal peteği olur.
9 Yoğurma pedini egzozun üzerine koyun ve yavaşça yoğurun.
10 Aynı büyüklükteki etken maddeye bölün ve tek tek pürüzsüzce yoğurun.
11 Yeşil gövdeyi 10 inçlik büyük bir balkabağı kalıbına koyun.
12 Fırına iki kez koyun (fişi takılı değil, cildi kurutmadan ortamı iki kez kapatmak için fırını kullanın.Soğuk havalarda, provaya yardımcı olmak için nemi ve sıcaklığı artırmak için ızgara ağının altına ılık su kabı koyun.Şimdi prova için oda sıcaklığında sıcaktır), Gözle görülür şekilde daha büyük ve hafif hissediyor.
13 Yumurta yıkamasını çıkarıp susam serpin.Aynı zamanda fırını 180 derecede 5 dakikadan fazla ısıtın.
14 Ekmeğin nasıl renklendiğini görün.
15 Bitmiş ürün.
16 Bitmiş ürün.
17 Bitmiş ürün.
18 Bitmiş ürün.
-
- Bademli Kurabiye
-
- Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
-
- Siyah Susamlı Çörekler
-
- Yapışkan pirinç ve ballı çörekler
-
- Tam Buğday Ayıcık Tost
-
- Yakult tost
-
- Kirazlı pasta
-
- Sosisli sandviç
-
- Peynir çantası
-
- Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Mevsimlik tatlı-kirazlı turta
-
- Briou Tost
