g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muzlu çikolata fasulyeli pound kekin mısır yağı versiyonu, tereyağsız pound kek, yüksek başarı oranı - Yemeği

Muzlu çikolatalı fasülyeli pound kek, adından da anlaşılacağı gibi, muzlu ve çikolatalı çekirdekli orijinal pound kekdir. Pound kek, Birleşik Krallık menşelidir. Nispeten sağlam bir iç organizasyona ve zengin sütlü bir tada sahip temel bir pastadır. Tadı nemli, bugün yaptığım kek hala geleneksel pound pastasından biraz farklı, çünkü kocam tereyağının tadını sevmiyor, tereyağının çok tatlı olduğunu düşünüyor, bu yüzden kek yaptığımda sordu Tereyağı yerine başka yağlar kullandım, bu yüzden bu pound keki tereyağı yerine mısır yağı ile yapmaya çalıştım, kek etkisinin çok iyi olmasını beklemiyordum. Yemek yapan herkes mısır yağının kendine özgü bir kokusu olmadığını bilir.Meyve eklediğim için meyvemsi tadı özellikle tereyağ tadı olmadan öne çıkar.Ayrıca her lokmada çikolata çekirdeklerini tadı ne olursa olsun yiyebilirsiniz. Lezzet açısından, bu muzlu çikolatalı pound kek farklı bir his veriyor. Muz posası 110 gram Düşük glütenli un 100 gram Yumurta 1 parça Mısır yağı 40 gram Saf süt 30 g Pudra şekeri 40 gram Kabartma tozu 5 gram çikolata çekirdekleri 40 gram

Muz posasını büyük bir kaseye koyun, püre haline getirin ve parçacıklar olmadan daha pürüzsüz hale getirin, ardından bir yumurta ekleyin ve iyice karıştırın Not: Daha tatlı olması için olgunlaşmış muzları kullanın, kekin tadı daha iyidir ve olgunlaşmamış muzun tadı buruktur

Pudra şekerini tartın ve kaseye ekleyin.

Mısır yağını tartın ve doğrudan kaseye dökün

Saf sütü tartın ve kaseye ekleyin.

Kase içindeki malzemeleri iyice karıştırmak için yumurta özü kullanın. Ayrıca, bir malzemeyi ekledikten sonra bir başkasını eklemeden önce iyice karıştırabilirsiniz, böylece her bileşen daha tam entegre olabilir

Daha sonra un ekleyelim. Hem düşük glütenli un hem de kabartma tozu bir kaseye elenmeli ve ardından büyük kaseyi döndürürken bir spatula ile karıştırılmalıdır. Kuru toz ve parçacıklardan tamamen arındırılmış olmalıdır. Not: Eleme ile yapılan ve elenmeden yapılan keklerin tadında büyük fark vardır.Sadece narin ve nemli dokuya sahip hamurlu kekler başarılı sayılabilir.

Son olarak, çikolata çekirdeklerini tartın ve doğrudan kaseye dökün. Meyilli ve çikolata çekirdeklerini eşit şekilde karıştırmak için karıştırma yöntemini kullanın.

Karıştırılmış hamuru kalıba dökün. 6 inçlik eliptik bir kalıp kullanıyorum.Diğer şekiller de kullanılabilir.Yapışmaz bir kalıp değilse, kalıptan çıkarma sırasında yapışmasını önlemek için kalıba önceden bir kat mısır yağı sürün.

Fırını önceden 170 derece, orta tabakayı önceden ısıtın ve üstte ve altta yaklaşık 40 dakika pişirin.Kek 15 dakika piştikten sonra kekin yüzeyi hafifçe şekillenir.Keki çıkarın ve içbükey bir şekil elde etmek için yüzeyinde bir kesi yapın. Not: Fırınlar arasında farklılıklar vardır.Pişirme süresi gerçek duruma bağlıdır.Yüzey çok karanlık ise yarıya kadar kalay folyo ile de kapatabilirsiniz.