Baharatlı Kızarmış Tavuk Ayağı - Yemeği
Baharatlı kavrulmuş tavuk ayağı, baharatlı ve baharatlı şarapla iyi gider. Tavuk ayağı 500 g tuz 1 çay kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı Soya sosu 1 yemek kaşığı Şarap pişirme 2 yemek kaşığı Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar Darı biberi Doğru miktar maydanoz bir miktar kristal şeker Doğru miktar Yıldız anason 1 parça zencefil Birkaç parça Sarımsak 2 yaprak Beyaz biber 0.5 çay kaşığı
Aşama 1
Ayak tırnaklarını tavuk ayaklarından kesin, ortadan bir bıçakla ortadan ikiye doğrayın ve ardından temizleyin.
Adım 2
Tencereye tavuk ayaklarını soğuk suya koyun ve biraz pişirme şarabı ilave edip suyu kaynattıktan sonra yaklaşık 1 dakika kaynatın ve çıkarın.
Aşama 3
Wok'u ısıtın, bitkisel yağ ekleyin, kaya şekeri ekleyin ve kaya şekeri kırmızıya dönüp kabarcıklar oluşana kadar pişirin.
4. adım
Tavuk ayağını ekleyin ve renk için kavurun, ardından hafif soya sosu, koyu soya sosu, kıyılmış zencefil ve sarımsak ve kuru kırmızı biberi ekleyin ve bir süre karıştırarak kızartmaya devam edin.
Adım 5
Yüksek ateşte kaynatmak için uygun miktarda kaynar su, biraz pişirme şarabı ve 1 yıldız anason ekleyin, ardından orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
6. Adım
Daha sonra tuz, doğranmış darı biberi ve beyaz biberi ekleyerek suyu toplayın.
7. Adım
Çorba yapışkanlaşana ve tavuk ayakları kırmızı ve parlak olana kadar toplayın ve ocağı kapatın.
8. Adım
Servis yaptıktan sonra biraz kişniş veya arpacık serpin.
9. Adım
Bitmiş resim
