Domates Ördek Yumurtalı Erişte - Yemeği
1. Erişte, domates ve ördek yumurtasını hazırlayın (erişte dört kişiliktir ve malzemeler yeterli değildir)
2. Tencereye uygun miktarda su koyun, kaynatmak için biraz tuz ekleyin
3. Erişteleri kaynatın ve yapışmasını önlemek için çubuklarla karıştırın
4. Su bir süre çalkalanırsa ateşi söndürün
5. Erişteleri süzün
6. İki ördek yumurtasını bir kaseye çırpın, tuz ve şarap ekleyin ve iyice karıştırın
7. Tencereye biraz yağ koyun ve yumurta karışımını dökün
8. Yumurta sıvısı katılaştığında, küçük bir parça oluşturmak için bir kürek kullanın ve servis yapın.
9. Domatesleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
10. Domatesleri tencereye koyun, biraz tuz ve salça ekleyin, spatula kullanarak domatesleri ezin (çünkü domates parçalarını yiyemiyorum, tatlı ve ekşi çorbayı severim)
11. Domatesler küçük parçacıklar haline gelince küp yumurta içine koyun, karıştırın, çok kuruysa biraz su ekleyin
12. Kızartılan malzemeler çıkarılır ve erişte üzerine yerleştirilir
13. Eşit şekilde karıştırın
