Kızarmış domuz ciğeri nasıl yumuşak ve pürüzsüz olabilir? 10 yaşındaki emekli bir şef, tadı restoranlardan daha lezzetli olmasını sağlamak için bir numara öğretiyor
Herkese merhaba, ünlü özel mutfağa hoş geldiniz. Bugün size bir "domuz ciğeri" yöntemi getireceğim. Çok basit ve bizi takip edebilirsiniz. Tarif her gün güncelleniyor. Teşekkür ederim.
Domuz karaciğeri, kanı yenilemek için iyi bir şeydir ve ayrıca birçok besin içerir.Daha fazla domuz karaciğeri yemek, özellikle çocuklar için görme yeteneğinizi geliştirebilir. Gözleriniz için çok faydalıdır. Kızarmış domuz karaciğeri çok yaşlıdır ve hassas değildir. Tekniği bulun Kızartılmış domuz ciğeri, lezzetli olması için önce marine edilmelidir.Domuz ciğeri kızartıldığında, hızlı bir şekilde yüksek ısıda eşit şekilde pişirilir, çünkü kızartmadan önce kan köpüğünü çıkarmak için suyu haşlamak gerekir. Bugün, editör sizinle bu buz pateni ciğeri yöntemini paylaşacak. Anlamıyorsanız, lütfen editöre bir mesaj bırakın. Eğer görürseniz, editör zamanında cevap verecektir.
Malzemeler
Malzemeler
300 gram taze domuz ciğeri, yarım soğan, 1 yeşilbiber, 1 kırmızı biber
Malzemeler
5 gr tuz, 3 gr beyaz şeker, 10 ml pişirme şarabı, 5 gr mısır nişastası, 10 gr sarımsak dilimleri, 10 ml hafif soya sosu
uygulama
1. Öncelikle karaciğeri işleyelim Karaciğeri bir tabağa koyun ve temiz suda 30 dakika bekletin, bu kanı uzaklaştıracak ve karaciğerdeki filmi kaldıracaktır.
2. Karaciğeri yaklaşık 1 cm genişliğinde dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.
3. Domuz ciğeri kasesine 5 gram tuz, 3 gram şeker, 10 mililitre pişirme şarabı, 5 gram mısır nişastası ve 10 gram sarımsak dilimi koyup iyice karıştırarak 10 dakika buzdolabında bekletin.
4. 10 dakika sonra tencereye temiz su ilave edin, yüksek ateşte kaynadıktan sonra marine edilmiş ciğeri ilave edip yüksek ateşte 20 saniye pişirin.Karaciğer kırmızılaşır ve kullanım için suyu çıkarır.
5. Tencereye biraz baz yağ ekleyin, yağ% 50 sıcakken dilimlenmiş soğanı ekleyin, kısık ateşte kavurun, dilimlenmiş yeşil ve kırmızı biberi ekleyin, yüksek ateşte kavurun.
6. Baharatlı tadı tencerede kızarttıktan sonra, beyazlatılmış domuz ciğerini ekleyin, yüksek ateşte hızla karıştırın, 10 ml hafif soya sosu, su nişastası ve tuz eklemeden meyve suyu ekleyin. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra tencereden çıkabilir, böylece lezzetli ve yemekle servis edilen domuz ciğeri hazır olur. Bunu öğrendiniz mi?
Editörün İpuçları
1. Domuz ciğerini kızartırken, yüksek ısıda hızlı bir şekilde karıştırarak kızartılmış bir aromaya sahip olmasını sağlayın.
2. Domuz ciğerini çok uzun süre pişirmeniz tavsiye edilmez, en fazla 20 saniye, tadı yumuşak ve pürüzsüz olacaktır.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
