Cicheng'deki antik ilçeyi ziyaret etmek, özel pirinç kekleri yemek, kitap okumak, çay içmek ve güneşlenmek hayat bundan başka bir şey değildir.
Cicheng, Ningbo'ya en yakın ve en güzel karakteristik kasabadır. Hafta sonları güneşi izlemek güzel ve uzun bir yol koşmak istemiyorum ama arabayla 30 dakikadan daha kısa mesafedeki Cicheng'de yürüyüş yapmayı planlıyorum. Cicheng'in antik ilçe merkezi, yaklaşık 2,17 kilometrekarelik bir alanı kaplayan "Yangtze Nehri'nin güneyindeki ilk antik ilçe merkezi" ününe sahip, Jiangnan bölgesindeki nispeten iyi korunmuş tek eski ilçe merkezidir. Antik ilçe kasabası Tang Hanedanlığı'nın sokaklarını ve yollarını koruyor.Yaklaşık 600.000 metrekarelik bir alanı kaplayan akademiler, kütüphane binaları, eczaneler, tapınaklar, resmi konutlar, Moxiang konutları ve muayene hangarları, Konfüçyüs tapınakları ve ilçe ofisleri gibi çok sayıda geleneksel bina bulunmaktadır. Bu resim, Cicheng'deki eski ilçe yönetimine ait.Girmek için bir bilet almanız gerekiyor. Orada daha önce birçok kez bulunduğum için, bu zamanda gitmedim.
Cicheng'deki en meşhur atıştırmalık nian gao'dur. Ningbo nian gao çok ünlüdür ve tüm il ve şehirlerde üretilebilir.Ancak en ünlü nian gao Cicheng'dedir. Nian gao, Zhejiang'da ünlü bir geleneksel atıştırmalıktır. Yüzlerce yıldır üretilmektedir. Japonica pirincini yıkadıktan sonra 3-4 gün veya bir hafta suya batırın, bir toz haline getirin, nemi çıkarmak için kuru veya ıslak olmayana kadar bastırın ve bir buharlı pişiricide iyice buharlayın veya tek tip boyutta şerit şeklinde bir pirinç keki haline getirin veya yuvarlayın. Bu nedenle Cicheng'de dolaşırken her yerde pirinç kekinden yapılan her türlü atıştırmayı görebilirsiniz.
Kavrulmuş sebze nian gao, yeşil sebzeleri, tercihen "kısa ve iri başlı" yeşillikleri kullanın.Uzun bir kavurma döneminden sonra nian gao küplerini ekleyin. Çocukken sıklıkla yediğim temel bir besindir. Sebzelerin pişirilmesine gerek yoktur. Yemekten asla bıkmayız.
Yeni yıl kırsal kesimdeki çocuklar için pirinç kek köfteleri çok lezzetli.Yetişkinler pirinç keki yapmakla meşgul, çocuklar yakınlarda bekliyor.Yetişkinler çocuklara pirinç keki köfte verecekler.Çocuklar pirinç keki köfteleri aldıklarında mutfağa koştular ve annelerinden onlara bir şeyler vermelerini istediler. Genellikle lahana turşusu veya susam esmer şekerle rendelenmiş domuz eti dolgusu, pirinç keki topuna sarılarak yumuşak, mumsu ve hoş kokuludur.Dünyanın en lezzetlisidir.
Pirinç keki köfteleri dolgusu, lahana turşusu, susam şekeri, soya unu, hardallı domuz eti ve ceviz aromalı altı çeşit domuz eti vardır.Rastgele birini seçebilirsiniz.
Pek çok dükkânda pirinç keki dilimleri kızartılıyor.Kurutulmuş pirinç keki dilimleri, şekerli kestanelerin sotelenmesine benzer şekilde güzel kokulu tat için kumda kızartılıyor, beyazları tuzlu, yosun tozu ekleniyor, sarı olanlar tatlı.
Bu tatlı pirinç kekleri henüz kızartılmıştı ve hala sıcaktı. Bir parça aldım, çıtır çıtırdı ve duman kokuyordu! Cichengin pirinç kekleri iyi biliniyor, bu yüzden aceleyle her biri 10 yuan'dan bir paket tatlı ve tuzlu olanlardan aldım.
Küçükken yediğim en sık atıştırmalıklardan biri pirinç keki dilimleri. Çoğu fırladı, şişmiş ve alışılmadık derecede çıtır. Bir de biraz ağza ihtiyaç duyan kızartmalar var, çok yemek yersem ve dişlerim yorulursa pek sevmem. Bu Cicheng pirinç keki dilimi kızartılmıştı ama gevrek ve çıtırdı ve çok güzel kokuluydu. Şimdi makaleler yazarken bu pirinç keklerini yiyorum.
Cicheng tadilattan geçiyor. Yangtze Nehri'nin güneyindeki eski evlerin ve evlerin çoğu güzel avlulara dönüştürüldü. Cicheng'in eski sokaklarında yürüdük. Proje tamamlanmadığı için birçok dükkan kapatıldı, ancak ferahlatıcı ve temiz bir güzellik hissettik.
Bazı eski binalar onarılıyor ve Cichengin tarihi ve kültürel miras binalarının işaretleri kapıda duruyor. Bunu sorguladıktan sonra, yenileme önümüzdeki yıl tamamlanacak ve ardından bir aile içeri girip bakacak.
Issız ve ıssız caddede sadece bir kişi önden yürüdü.
El yapımı el sanatları satan bir dükkan, kapı kilitli, sadece parmaklıklardan bakabiliyoruz, içinde bize havlayan iki temizlik köpeği var.
Cicheng'de pek çok ünlü var, benim kapsamlı bilgime göre Pekin Operası sanatçısı Zhou Xinfang, bankanın Changchang dönemi ve Feng Jicai var.
O gün hava soğuktu, sıfırın 2 derece altındaydı.Uzun zamandır yürüyorduk ve çay içip güneşte güneşlenmek için bir yer bulmak istiyorduk.
Açılan ve bir demlik çay içip içemeyeceğimi soran bir kahve dükkanı gördüm. Cevaplandı: Tabii ki!
Sahibi, güneşli ve oturmak için rahat olan iç avluda bir koltuk seçmemize yardımcı oldu.
Bir bardak ballı greyfurt çayı sipariş ettim ve her biri bir kitap getirdim.
Benimki Bay Chua Lam'ın kitabı, yeni aldığım bir parça pirinç keki ile. Güneşin altında Bay Cai'nin her kelimesinin kalbime çarptığını hissediyorum: "Bazen hayatın anlamının ne olduğunu soruyoruz? Aslında, daha iyi ye, daha iyi uyu, daha çok oyna, başkalarını kıskanma, Kontrolünüzü dinlemezseniz, daha fazla yaşam deneyimini kurtarmazsanız ve pişmanlık duymadan ölürseniz, bu hayatın en büyük anlamıdır ve hiç de karmaşık değildir. "
Bir kitap okurken ve çay içerken bazı turistler içeri girdi ve: Ah, burada kitap okumak, çay içmek ve güneşlenmek güzel! Sonra tekrar sola. Sormak istiyorum: Öyleyse neden içeri girip bir demlik çay içip oturup güneşin tadını çıkarmıyorsunuz?
Bay Chua Lam, "Günlük hayatımızda kendi mutluluğumuzu bulmak çok kolay. Çiçek dikmek, kuş yetiştirmek, kitapçıya gitmek, enstrüman dükkanına gitmek vb. Hepimiz her geçen gün daha iyi bir okul yaşamamızı sağlıyor. Yaşamak istiyoruz. Hayatınız kendinizi mutlu etmek için olmalı. Hayatın her ayrıntısına dikkat etmek, küçük mutluluklar sonsuza dek keyif almamızı sağlayabilir. "
İki saat sonra gideceğiz, bir süre buluşacağız, yine gelip çay içeceğiz, kitap okuyacağız, güneşleneceğiz tabii ki iki paket pirinç keki daha almalıyız!
Daha fazla seyahat seyahat notu ve yemek paylaşımı için takip etmek için avatara tıklayın.
Yemekleri seven edebi ve sanatsal gençler genellikle resmi hesaba dikkat ediyor: Cocoas Food Life
