Kışın havuç ve mantarlı bir kase vegan sıcak çorba
Soğuk kışın, işten eve geldiğimde bir tencere ya da bir tencere ılık çorba içmeyi seviyorum, önce pilav yemiyorum, midemi ısıtmak için bir kase içiyorum, gerçekten çok rahat bir şey. Bu yüzden hafta sonları genellikle biraz pirzola çorbası, sığır filetosu veya tavuk pişiriyorum, buzdolabında dondurup çorba tabanı yapıyorum ve sonra işten getirdiğim bazı sebzeleri rastgele koyuyorum.
Bir aydan fazla yemek yedikten sonra insanlar güzelce içiyor ve yüzleri yuvarlaklaşıyor Bu büyük kase sıcak çorbadaki yağ her gece çok fazla. Bu yüzden başka bir çorbaya geçmeyi merak ettim.Mantarlar iyi bir seçim olmalı.Mantarlar sadece lezzetli ve aromatik değil, aynı zamanda protein açısından zengin ve yağ oranı düşük, polisakkaritler ve çeşitli amino asitler ve çeşitli vitaminler açısından zengin. Çok zengin besin değeri. Üstelik şişmanlama endişesi duymadan daha fazla mantar çorbası için!
Bu yüzden, bugün süpermarkette kışın en yaygın beyaz turp ile biraz shiitake mantarı ve mantar satın aldım.Daha iyi bir renge sahip olmak istiyorum ve birkaç havuç ekledim, böylece çift renkli turp ve çift renkli mantar haline gelsin. Sıcak turp mantarı çorbası, geceleri ne kadar içerseniz tüketin, şişmanlamaktan korkmazsınız ve bağışıklığınızı da artırabilir!
Mantar türlerini istediğiniz gibi karıştırıp eşleştirebilirsiniz!
İçindekiler: 700 gram beyaz turp, 200 gram mantar, 150 gram taze mantar, 100 gram yarım havuç
Aksesuarlar: tuz, 1 yemek kaşığı 15 gram istiridye sosu
Malzemeler
Tencereye yarım tencere su ekleyin, bir seferde yeterince su ekleyin, turpları soyun ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın, tencereye soğuk su koyun ve kaynatın.
Önce turp kaynattıktan sonra havucu bir ocakla parçalara ayırın, shiitake mantarlarının köklerini kesin ve bir çiçek bıçağı uygulayın, mantarları yıkayın ve kullanım için köklerini kesin.
Su kaynadıktan sonra havuç ekleyin
Sonra shiitake mantarları ve mantarları ekleyin
Kaynatıldıktan sonra kısık ateşte değiştirin ve 20 dakika pişirin, tuz ekleyin, şu anda aroma evde çoktan taşıyor
Tat vermek için bir çorba kaşığı istiridye sosu ekleyin ve 2 dakika pişirin
Sonuna bir avuç yeşil soğan serpin
Bir damla yağ eklemeden çok sağlıklı ama lezzetli bir turp mantarı çorbası. Bunu güveç çorbası tabanı olarak kullanmak da çok iyi!
Yemekleri seven edebi gençlik genellikle resmi hesaba dikkat eder: Cocos Food Life
