Taze biber, baharatlı biber, sirke biber, közlenmiş biber, susam ... 8 ev yemeği
Taze biber balığı
Bu yemek, ızgara balıktan esinlenerek kızartılmış ve derin yağda kızartılmış ve ardından kızarmış yeşil biberler eklenmiştir.
Hazırlık metodu:
1. Balık kesilir ve temizlenir, tadına bakmak için pişirme şarabını ilave ettikten sonra, kızartmak ve ayarlamak için% 60 sıcak yağ tavasına koyun, daha sonra kısık ateşe çevirin ve tamamen pişene kadar kızartın.Yağı süzdükten sonra daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.
2. Isıtmak için tencereye uygun miktarda salata yağı koyun, kıyılmış domuz eti ekleyin ve karıştırın, tadı ayarlamak için tuz, karabiber, pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin ve et satenini daha sonra kullanmak üzere hazırlayın.
3. Tencereyi yıkayın ve uygun miktarda salata yağını ısıtmak için koyun, yeşil biber halkaları, kırmızı darı biberi, zencefil pirinci, sarımsaklı pirinç ve kızarmış et kokusunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, biraz kimyon tozu, biber eriştesi ve soya sosu ekleyin Tencerede balıkları tatmak için baharatlayın ve üzerine koyun.
Baharatlı Kızarmış Domuz Eti
İçindekiler: domuz göbeği 400 gram, patates dilimleri 75 gram yeşil ve kırmızı biber halkaları 50 gram soğan küpleri 20 gram domuz kaburga sosu, shacha sos, tencere sosu, zencefil, yeşil soğan düğümü, kuru biber, kuru biber, yeşil soğan, tuz, MSG, Uygun miktarda tavuk özü, taze çorba, salata yağı
Hazırlık metodu:
1. Domuz göbeğini parçalara ayırın, tencereye koyun ve güzel kokulu bir şekilde karıştırın, domuz kaburga sosunu, shacha sosunu ve toprak kap sosunu ekleyin, iyice karıştırın, taze çorbayı karıştırın, zencefil ve yeşil soğan düğümlerini ekleyin ve ardından tavuk özünü kaynamaya bırakın. Pakistan'dan sonra, domuzun göbeğini çıkarın ve% 60 sıcak yağ tavasında kızartın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yağı boşaltın. Ayrıca patates cipsi% 50 sıcak yağ tavasına koyun ve pişene kadar kızartın.
2. Yağın altını tencerede bırakın, kuru biber festivalini, kuru biber ve soğanı birlikte güzel kokuluncaya kadar kızartın, kızarmış domuz eti ve yeşil ve kırmızı biber halkalarını ilave edin, kızartırken tuz, monosodyum glutamat ve tavuk esansı ekleyin ve tencereye koyun. Patates cipsi tabağına doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın.
Sirke biberli turp sazan
İçindekiler: 400 gr turp sazan, 125 gr kıyılmış yeşil biber, 25 gr kıyılmış darı biberi, 15 gr kereviz çiçeği, 10 gr doğranmış yeşil soğan, zencefil, taze soğan, yemeklik şarap, Maggi, sirke, tavuk özü, monosodyum glutamat, tuz.
Hazırlık metodu:
1. Crucian sazanı, zencefil, yeşil soğan düğümü ve şarap ile kaynayan bir su kabına koyun, pişirin ve sonra bir buzlu su kabında soğutun, ayırın ve kullanım için uzun bir tabağa koyun.
2. Kıyılmış yeşil biberi ve darı biberini leğene koyun, Magixian, sirke, tavuk özü, monosodyum glutamat ve tuz ile iyice karıştırın, ardından turp sazanı üzerine dökün ve son olarak kereviz ve yeşil soğan serpin.
Çıtır Palmiye Hazinesi
Hazırlama yöntemi: 1. Çıtır tavuk kemiklerini akan su ile yıkayın, napana tuz ve sebze suyu ekleyin, iyice karıştırın, 2 saat turşu yapın, kurutun ve kenara koyun.
2. Salata yağını tencereye koyun ve% 50 ateşte ısıtın, çıtır tavuk kemiklerini çıtır çıtır kızarmış toz ile kaplayın, yüzey gevrek olana kadar derin kızartın, dökün ve yağı boşaltın.
3. Alt yağı tencerede bırakın, önce yeşil ve kırmızı biber festivalini kızartın, ardından tavuk gevrek kemiklerini ve küçük cipsleri (bir tür poşet şişirilmiş yiyecek) ekleyin, kızartma sırasında lezzeti ayarlamak için tuz ve monosodyum glutamat ekleyin ve tencereden çıkarın. Bu iyi.
Düğmeli etek
Malzemeler: 5 dilim 150 gr tuzlu kavrulmuş beyaz biber (yaklaşık 200 gr), 50 gr yeşil filiz, 75 gr kırmızı güzel biber, 50 gr zencefilli pirinç, sarımsaklı pirinç, zencefilli soğan suyu, toz biber, taze baharat Çiğ, MSG, şeker, tavuk tozu, susam yağı, salata yağı
Hazırlık metodu:
1. Saç eteğini elmas şeklinde bir blok haline getirin, zencefil soğan suyu ve biberle kaynayan su kabına koyun ve daha sonra kullanmak için kaynatın. Tuzlu kavrulmuş beyazı küçük küpler halinde kesin. Ayrıca yeşil iki vitex acı biberi ve kırmızı güzel biberi at kulağı düğümleri halinde kesin ve yağı alıp bir kenara koymak için kızgın yağ kabına koyun.
2. Isıtmak için tencereye biraz salata yağı koyun, kokulu olana kadar kızartmak için zencefil ve sarımsak ekleyin, ardından tuzlu beyaz küpler ve filizi ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın ve ardından eteğin yan tarafını ve yağlı biberi karıştırarak ekleyin. Baharatlı taze çiğ, monosodyum glutamat, şeker ve tavuk tozu tatlandırılır ve susam yağı döküldükten sonra bir tabakta servis edilebilir.
Sichuan biber gök gürültüsü ördek
İçindekiler: 1 Tulao Ma ördeği (yaklaşık 2000 gram), 50 gram yeşil ve kırmızı güzel biber bölümü, 50 gram soğan bloğu, 20 gram kurutulmuş acı biber bölümü, 30 gram biber, 5 gram yıldız anason, 2 parça zencefil, 5 gram angelica kafa, 20 gram fasulye ezmesi, 20 gram tuz, MSG , Tavuk tozu, pişmiş bitkisel yağ
Hazırlık metodu:
1. Eski kenevir ördeğini kesin, doğrayın, kaynayan su kabına koyun, kanı kaynatın ve kenara koyun.
2. Pişmiş bitkisel yağı tencereye koyun ve ısıtın, ördek parçalarını ekleyin ve suyu kurutun, kurutulmuş kırmızı biber, biber, yıldız anason, zencefil, fasulye ezmesi ve angelica kafasını ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın, suyla karıştırın ve kaynatın, ardından tuz ve MSG ekleyin Ve tavuk erişteleri, sonra kısık ateşe çevirin ve ördek eti yumuşayıp pişene kadar pişirin.
3. Isınması için tencereye biraz yağ koyun, yeşil ve kırmızı güzel biber düğümlerini ve soğan parçalarını koyun ve önce kızartın, sonra uygun miktarda közlenmiş ördek eti koyun, iyice karıştırın ve tencereye aktarın.
Kavrulmuş Biber İnek
Hazırlık metodu:
1. Derili dana etini kaynar su kabına koyun ve suyu kaynatın, çıkarın ve durulayın, ardından zencefil dilimleri, yeşil soğan ve baharatlarla birlikte temiz su dolu bir tencereye koyun, pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın ve dilimler halinde kesin. yanında olmak.
2. Yeşil iki vitex pul biberi pişirmek için kömür ateşine koyun, uygun miktarda alın ve gerisini doğradıktan sonra şeritler halinde kesin, baharatlı taze çiğ, Maggi taze soya sosu, sirke, taze çorba ve marul yağını ekleyin ve kavrulmuş biber sosu ile karıştırın .
3. Patlıcanın dış kabuğunu soyun, şeritler halinde kesin ve bir kafeste buharda pişirin, çıkarın ve tabağın dibine koyun, inek dilimlerini yerleştirip biber şeritlerini süsleyin ve son olarak biber sosunu dökün.
Biber Tavşanı
Hazırlık metodu:
1. Soyulmuş yavru tavşanı bir tencereye koyun, sotelenmiş tuzu, baharatları ve Çin biberini ekleyin, 12 saat marine edin, ardından zencefil dilimleri, yeşil soğan ve Çin biberiyle birlikte bir tencereye koyun, sepette buharda pişirin, fırında pişirin. Yüzey altın olduktan sonra çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın.
2. Dahongpao kurutulmuş karabiberlerini kaynar su kabına koyun ve acıyı gidermek için suyu kaynatın.
3. Salata yağını tencereye koyup% 50 ateşte ısıtın, küp küp doğranmış tavşanı yüzeyi hafif gevrek olana kadar kızartınca dökün ve yağı boşaltın.
4. Tencerenin dibindeki yağı tencerede bırakın, etli taze soğanı, zencefilli pirinci, sarımsaklı pirinci ve biberi güzel kokulana kadar kızartın, küp küp doğranmış tavşanı bekleyin, tuz, tavuk tozu ve susam yağı ekleyip karıştırarak tencereden çıkarın ve servis yapın.
