Çocukluğumdan beri pilav için iyi olan bu tür sulu ve yumuşak yemekleri severim. Her türlü çorba ve çorbayı severim.Başkaları bir kase pilav servis ettiğinde, pilav kasesine bir kase çorba servis edip yavaşça veya yarısını yiyorum. Pirinç kâsesi daha sonra kepçelenip çorba ile örtülüyor ve üzerine karıştırılarak yumuşak, yumuşak, lezzetli ve sıcak. Muhtemelen bu, çocukken geliştirdiğim bir alışkanlık.
Bugün, yemeyi sevdiğim bir yemeği tanıtacağım: Kıymalı ve mantarlı tofu çorbası, bazı ortak malzemeler olmasına rağmen, üç şey birleştirilerek tofu çorbası yapılır.
Bu mantarlı tofu çorbasını yaparken aromayı arttırmak için kıyma kullanın ya da kıyma yerine koyun.Önce aromayı kızartın, ardından taze hale getirmek için mantarları ekleyin.Son olarak yumuşak ve mumsu olan çorbayı yoğunlaştırmak için nişasta kullanın. Tofu çorbası hazır.
Çoğu durumda, sıradan ev yapımı yemekler sıradan görünür, ama aslında lezzetlidirler, her zaman dağlarda ve suda bulunurlar, böylece bilmeden bir kase pirinç ekleyebilir ve kendinizi evinizde gibi hissettirebilirsiniz. Bu yemeği benim kadar sevdiğim kadar sevin, çorba ve pilavda yemeğin tadını çıkarın.
Malzemeler: 350 gr yumuşak tofu, 10 mantar yaklaşık 150 gr, 50 gr kıyma
Aksesuarlar: 30 gram yağ, 1 arpacık, uygun miktarda tuz, 15 mg hafif soya sosu, 4 çay kaşığı nişasta
Adımlar: 1. Hepsi ortak malzemelerdir, ancak pişirmeyi engellemezler.
2. Tofu kutusunun filmini yırtın ve bir bıçakla kareler halinde kesin. Arpacık soğanı ve doğranmış yeşil soğanı kesin, mantarlar dörttür, dilimler halinde kesilmez, çünkü bu şeklin tofu küpleri için daha uygun olduğunu düşünüyorum.
3. Sıcak tavaya biraz yağ ekleyin, kıyma ekleyin ve koku için kızartın.
4. Kızarmış mantarları karıştırın
5. Yumuşak tofu küpleri ekleyin
6. Tat vermek için bir çay kaşığı tuz ekleyin
7. Tat vermek için bir kaşık daha hafif soya sosu ekleyin
8, kaynatıncaya kadar bir kase su ekleyin
9. Ayrıca su nişastası yapmak için 4 çay kaşığı nişasta ve yarım kase su kullanın ve koyulaştırmak için kaynayan tofu çorbasına dökün.Nişasta biraz daha olmalı.Bu kalın çorba daha lezzetli çünkü tofu daha fazla su içeriyor.
10. Son olarak, koku ve renk katmak için yeşil soğanı serpin.
Mantarlı ve kıyılmış etli lezzetli tofu çorbası en sıcak ev yemekleridir.